هذه وصفة البامية الدجاج هي البامية الكلاسيكية المصنوعة من رو ، البامية ، والدجاج. مثل كل وصفات البامية الجيدة ، يبدأ هذا مع رو بسيط. هذا واحد يحتوي أيضا على مسحوق ملف.
قدم البامية فوق التلة أو الأرز المسلوق الأبيض.
ماذا ستحتاج
- 2 ملاعق كبيرة من تقصير الخضار
- 2 ملعقة طعام
- الدقيق ، لجميع الأغراض
- 2 س
- أرق ، مفرومة ناعما
- 1 فلفل أخضر ، قطع ناعم
- 5 أكواب دافئة
- مرقة دجاج
- 8 طماطم مقشرة / مفرومة
- 1/2 البامية البامية ، مقطعة إلى 1/4 "قطعة
- 1/2 كوب غير مطبوخ الأرز
- 2 ضلع الكرفس ، المفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر
- 1 ب
- أي ورقة
- 1 قطعة دجاج مقلي ، مطبوخ
- 1 1/2 ملعقة طعام ملف مسحوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- في الفرن الهولندي الكبير ، تذوب تقصير على حرارة منخفضة ؛ يضاف الدقيق ويطهى ، مع التحريك ، حتى يصبح اللون البني ، حوالي 10 دقائق (لا تستعجل ، إذا كان الدقيق يحترق ، يتلف الرو).
- يضاف البصل والفلفل. طهي حتى البصل نصف شفاف ، حوالي 5 دقائق.
- إضافة ببطء مرق دافئ. يحرك حتى تصل مرق يغلي.
- أضيفي الطماطم ، البامية ، الأرز ، الكرفس ، الملح ، الفلفل ، الزعتر وورق الغار. جلب ليغلي.
- أضف دجاج عندما يغلي الخليط مرة أخرى ، قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، ثم قم بطهيها ثم طهيها لمدة 20 دقيقة.
- يقلب ويطهى لمدة 20 دقيقة.
- إزالة من الحرارة وإضافة مسحوق فيليه أو تخدم على الطاولة للضيوف يرش فوق البامية بهم.
6 خدمات.
وصفات ذات صلة
الدجاج والنقانق البامية مع الطماطم
بطيئة طباخ الدجاج البامية الوصفة
الببغاء المأكولات البحرية الأساسية
الروبيان و Andouille السجق البامية
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 467 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 71 مجم |
| صوديوم | 942 مجم |
| الكربوهيدرات | 42 جم |
| الألياف الغذائية | 9 ز |
| بروتين | 31 ز |