هذه الكعكة المرينغية البرتقالية عبارة عن تغيير منعش من مورنج الليمون.
استخدم shell دائري prebaked للفطيرة. تعد قشرة معالج الطعام هذه اختيارًا جيدًا ، أو تستخدم قشورًا مجمدة أو رقائق المعجنات المبردة. اتبع التوجيهات على العبوة لتحضير القشرة الأرضية أو استخدم هذه التوجيهات .
قمة الفطيرة مع كريم قشور تحتل المرتبة الأولى إذا كنت تفضل ذلك.
ماذا ستحتاج
- 1 قذيفة فطيرة (خبز ، 9 بوصة ، تبريد)
- 1 كوب سكر
- 5 ملاعق طعام دقيق (لجميع الأغراض)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب ماء دافئ
- 1/2 كوب عصير برتقال
- 3 صفار بيض كبير
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 2 ملعقة طعام من نكهة البرتقال (مفرم ناعم)
- قمة المرينغ:
- 3 بياض بيض كبير
- 1/4 ملعقة شاي من التارتار
- 6 ملاعق طعام من السكر
- اختياري: 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
اخبز القشرة الدائري حسب توجيهات الوصفة أو العبوة. إزالة القشرة إلى رف لتبرد وخفض حرارة الفرن إلى 325 فهرنهايت.
يُمزج كوب واحد من السكر والدقيق والملح في قدر متوسطة الحجم. ضجة في الماء الدافئ وعصير البرتقال.
نضع القدر على نار متوسطة الحرارة ونطهى ، مع التقليب باستمرار حتى يثخن الخليط ويبدأ في الغليان. تُغلى بلطف مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. ضع القدر فوق الماء المغلي واستمر في الطبخ لمدة 10 دقائق أطول.
في وعاء صغير ، اخفقي صفار البيض. أثناء الخفق باستمرار ، أضف حوالي نصف كوب من الخليط الساخن إلى صفار البيض. نخفق خليط صفار البيض مرة أخرى إلى الخليط الساخن ؛ مزج جيدًا. يُطهى المزيج على الماء المغلي لمدة 5 إلى 7 دقائق مع التحريك باستمرار.
أخرج القدر من مقلاة الماء الساخن. أضيفي الزبدة وعصير الليمون وبرش البرتقال. اترك الخليط يبرد قليلاً ثم صبه في قشرة فطيرة مخبوزة مبردة.
في هذه الأثناء ، اعمل المرينغ في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، تغلب على بياض البيض حتى مزبد. إضافة كريم التكلس والاستمرار في الفوز حتى يحتفظ المرينغ قمم لينة. أثناء الضرب باستمرار ، أضيفي 6 ملاعق من السكر تدريجياً واستمر في الضرب حتى تصبح قاسية ولامعة. إذا رغبت في ذلك ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا أو نكهة أخرى.
ملعقة المرينغ على ملء فطيرة ، ينتشر بلطف على حافة القشرة لملء الختم في.
يُخبز الطبق في فرن 325 F الذي تم تسخينه مسبقاً لمدة 15 إلى 18 دقيقة ، حتى تصبح القمم رفيعة اللون.
تعليقات القارئ
"كل يوم أحد نختار أن يكون لنا عشاء وجهة وأطفالي يختارون المكان. هذه المرة ابنتي البالغة من العمر 4 سنوات اخترت فلوريدا لذلك فتشت الإنترنت عن الوصفات المناسبة. لقد اتضح أن هذه الحلوى هي حلوى رائعة وكانت سهلة بشكل معقول سأقوم بالتأكيد بالتأكيد مرة أخرى! " أنثي الطائر
قد يعجبك ايضا