لحم الخنزير تندرلين وصفات ونصائح الطبخ

by ديانا راتراى

مجموعة متنوعة من وصفات لحم الخنزير اللحم ولحم الخنزير لذيذ

لحم الخنزير المتنقل هو واحد من أهدأ اللحوم المتاحة ، وحسب اللائحة الوطنية لمقارنة منتجي لحم الخنزير ، فإنه يكاد يكون منخفضا في الدهون المشبعة مثل صدور الدجاج. لحم المتن هو جزء من الخاصرة ، وتباع عادة في مجموعات من واحد أو اثنين. بما أن هناك القليل جداً من الدهون على لحم المتن ، فإن كمية صغيرة يمكن أن تقطع شوطا طويلا ، خاصة في أطباق القلي المقلي ، أو قطعها وتسويتها كميداليات.

يمكن تنقع قطع لحم الخنزير الكاملة والميداليات مع التوابل السائلة أو الجافة للحصول على نكهة إضافية.

الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره عند طبخ لحم الخنزير غير طعم عند التحميص لأن الطهي سيؤدي إلى تجفيف اللحم وتجفيفه. من المفيد استخدام ميزان حرارة اللحوم لاختبار الدُفعة ؛ سيؤدي قطع اللحم لاختبار لونه إلى نفاد العديد من العصائر الجيدة. طهي لحم الخنزير لحم المتن لحم بدرجة حرارة لا تقل عن 145 درجة فهرنهايت ، على النحو الموصى به من قبل وزارة الزراعة. هذا ينبغي أن ينتج لحم المتن الذي هو العصير ، والعطاء ، وآمنة.

وبما أن لحم المتن هو غالباً ما يكون سعره أعلى إلى حد ما ، فابحث عن المبيعات والأعلى! يمكن الاحتفاظ بلحم الخنزير الطازج المجمد لمدة 3 إلى 6 أشهر.

أدناه ، ستجد مجموعة متنوعة من وصفات لحم الخنزير ، بما في ذلك وصفات سهلة مقلاة ، وصفات خبز وتفحم ، وعدد قليل لطبخ بطيء. استمتع!

Enjoy similar articles

Newest

Users choice