صلصة الكرز اللذيذة تعزف هذه اللحم البقري المحمص سهل التحضير. إذا لم تتمكن من العثور على خل النبيذ بالميناء ، استخدم خل النبيذ الأحمر في هذه الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 2 لحم المتن لحم الخنزير ، حوالي 2 جنيه
- دا ش
- التوابل الكريولية أو مزيج الملح
- داس بيبر
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- 3/4 كوب مربى كرز
- 3 ملاعق طعام من خل خل النبيذ أو خل النبيذ الاحمر
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- قرصة البهارات
- الملح اندفاعة
كيف اعملها كيف اصنعها
1. حرارة الفرن إلى 350 درجة.
2. أغسل قطعة من لحم المتن والطحالب. إزالة الدهون الزائدة والجلد الفضي.
3. رش قطعة من لحم المتن في كل مكان مع التوابل والفلفل. تسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. احرق قطعة من كل جانب ، حوالي 6 إلى 8 دقائق.
4. نقل قطعة الخبز إلى الفرن وشويها لمدة 15 إلى 20 دقيقة (يمكن أن تكون أطول ، اعتمادًا على سمك التندرلن) ، أو حتى يقرأ ترمومتر اللحظ الفوري أو ترمومتر اللحوم 145 درجة إلى 150 درجة عند إدخالها في الأثخن جزء من لحم المتن.
5. في حين يتم تحميص لحم الخنزير ، لتحضير صلصة الكرز. في مقلاة ، ادمج المربى ، الخل ، السكر البني ، القرفة ، البهارات ، واندفاعة الملح. يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة مع التحريك من وقت لآخر لمدة 6 إلى 8 دقائق.
6. إزالة لحم المتن لحم الخنزير من الفرن والراحة لمدة 5 دقائق. شريحة وتقديم مع صلصة الكرز الحارة.
أكثر وصفات
ميداليات لحم الخنزير تندرلوين مع صلصة مارسالا بسيطة
لحم خنزير تندرليون مع عشب وزبد الخردل
عسل الخردل ، لحم الخنزير ، طباخ بطيء
لحم الخنزير المتن مع الفطر والبصل بالكراميل
مجموعة متنوعة من المفضلة وصفات لحم الخنزير المتن
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 491 |
| إجمالي الدهون | 19 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 189 ملغ |
| صوديوم | 254 ملغ |
| الكربوهيدرات | 12 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 64 ز |