على الرغم من أن اليقطين يعتبر من الفاكهة الأمريكية ، إلا أنه يتمتع بشعبية كبيرة في أوروبا الشرقية. هذه وصفة شريط اليقطين ملامح قشرة gingersnap وحشوة من نوع فطيرة القرع. لن تكون عالية مثل الفطيرة ، ولكن فقط لذيذ.
ماذا ستحتاج
- Gingersnap Crust:
- 1 1/2 كوب من البسكويت gingersnap (فتات)
- 3 ملاعق كبيرة من السكر البني (معبأة بإحكام)
- 6 ملاعق كبيرة من الزبدة (ذائبة)
- قضبان اليقطين:
- 1/3 كوب طحين (لجميع الأغراض)
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيض كبير
- 1 كوب سكر بني (معبأة بإحكام)
- كوب واحد من اليقطين (علبة بوريه المعلبة المعلبة ، وليس مزيج فطيرة اليقطين)
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من مزيج فطيرة اليقطين
كيف اعملها كيف اصنعها
- حرارة الفرن إلى 350 درجة. لجعل القشرة gingersnap ، في وعاء متوسط واستخدام شوكة ، والجمع بين gingersnaps ، 3 ملاعق كبيرة من السكر البني والزبدة الذائبة. اضغط على المزيج في قاع المقلاة مقاس 13x9 بوصة وضعها في الثلاجة أثناء عمل الحشوة. (إذا كنت تحب الكثير من القشرة ، ضعفي النسب.)
- في وعاء كبير ، اخفقي معًا 1/3 كوب دقيق ومسحوق الخبز والملح وضعيها جانباً. في وعاء متوسط منفصل ، اجتمعوا مع البيض ، كوب واحد من السكر البني المعبأ ، اليقطين ، الفانيلا و مزيج التوابل دائري اليقطين حتى تصبح ناعمة. يُضاف خليط الدقيق المحجوز حتى يتم دمجه. إزالة القشرة من الثلاجة وانتشار الخليط فوق القشرة.
- تُخبز في الفرن المُسخَّن حتى تُخرج المسواك إلى المركز لتنظفها من 25 إلى 30 دقيقة. تبرد تماما في المقلاة. قطع إلى الحانات قبل التقديم.