يتم قطع شرائح لحم الخنزير هذه مع شرائح البطاطا الحلوة والأناناس والتفاح. يساعد السكر البني وعصير الأناناس على تحلية القطع والبطاطا الحلوة بشكل مثالي.
وأود أن أضيف بعض البروكلي على البخار أو الفاصوليا الخضراء للحصول على وجبة كاملة ومرضية.
ماذا ستحتاج
- 2 إلى 3 بطاطا متوسطة الحجم
- 6 شرائح لحم الخاصرة (حوالي 1 بوصة)
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 يمكن قطع الأناناس (حوالي 12 أوقية)
- 1/4 كوب سكر بني (خفيف ومعبأ)
- 3 تفاح (مقشر ومقطوع ومقطع)
- 2 ملعقة طعام طحين
كيف اعملها كيف اصنعها
- قشر البطاطا الحلوة وشريحة في جولات سميكة (حوالي 3/4 بوصة). اجلس جانبا.
- تسخين الزيت في مقلاة كبيرة وثقيلة على نار متوسطة.
- نقطع قطع لحم الخنزير مع الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج. ضعها في المقلاة واطهيها لمدة 4 إلى 5 دقائق على كل جانب ، أو حتى يصبح لونها بنيًا.
- أضف البطاطا الحلوة إلى شرائح لحم الخنزير.
- استنزاف قطع الأناناس ، وحجز العصير. الجمع بين 1/3 كوب من عصير الأناناس والسكر البني. صب فوق شرائح لحم الخنزير والبطاطا الحلوة.
- يُغطّى ، ويُخفّف الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ويُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة. إضافة قطع الأناناس وشرائح التفاح. غطيها بإحكام واستمر في الطبخ لمدة 15 دقيقة أو حتى يتم قطع شرائح لحم الخنزير وشرائح التفاح طرية.
- إزالة شرائح لحم الخنزير والبطاطس الحلوة والتفاح والأناناس إلى طبق التقديم والتدفئة.
- أضف كمية كافية من الماء إلى سائل الطبخ لصنع كوب واحد. قم بدمج 1/2 ملعقة طعام من الدقيق مع ملعقة كبيرة من الماء البارد. تحريك لجعل عجينة ناعمة. حرك مزيج الدقيق والماء في السائل الساخن. استمر في الطهي على نار هادئة مع التقليب باستمرار حتى تصبح سميكة.
- قدم الصلصة مع شرائح لحم الخنزير والبطاطس الحلوة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 656 |
| إجمالي الدهون | 30 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 134 مجم |
| صوديوم | 367 مجم |
| الكربوهيدرات | 50 غ |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 46 غرامًا |