أزواج لحم المتن لحم الخنزير معتدل ولطيف مع التفاح والتوابل. هذا الطبق عبارة عن خليط متمرس بسيط من لحم المتن ولحم الخنزير المحمص مع تفاح متبل وزبيب أو توت بري.
قدم قطعة لحم الخنزير هذه مع البطاطس الحلوة أو البطاطا المخبوزة لتناول وجبة لذيذة يوميًا.
ماذا ستحتاج
- 1 إلى 1 1/2 جنيه لحم الخنزير المتن
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
- 2 ملعقة طعام نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 2 ملاعق كبيرة من السكر البني ، معبأة
- 2 تفاحة طهي مقشرة ومقطعة ومقطعة
- 2 ملعقة طعام من التوت البري المجفف أو الزبيب
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتسخين الفرن إلى 400 واط. قم بتدوير طبق التحميص أو صحن الخبز مع رقائق معدنية.
- تقليم الدهون الزائدة من الخارج من لحم المتن وتقشير الجلد الفضي. نطهو لحم الخنزير قليلا مع الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ونضعه في المقلاة.
- يُمزج نشا الذرة ، القرفة ، السكر البني ، التفاح ، التوت البري أو الزبيب في وعاء ويُحرَّك المزيج جيداً.
- ملعقة من خليط التفاح حول لحم المتن لحم الخنزير. تُغطى وتُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة. إزالة الغطاء وملعقة خليط التفاح على المتن. العودة إلى الفرن ويخبز لفترة أطول من 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يتم طهي لحم المتن ولحم الخنزير من خلاله.
- يجب أن يسجل مقياس حرارة الطعام الذي يتم إدخاله في وسط أكثر سمكاً من قطعة أرض ما من 145 إلى 160 فهرنهايت. الحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة للحم الخنزير هو 145 ف.
قد يعجبك ايضا
لحم الخنزير تندرلوين مع الكريمة الحامضة وصلصة المشروم
لحم الخنزير ملفوف لحم الخنزير المقدد
ميداليات لحم الخنزير تندرلوين مع صلصة مارسالا بسيطة
لحم خنزير تندرليون مع عشب وزبد الخردل
لحم الخنزير المتن مع الفطر والبصل بالكراميل
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 317 |
| إجمالي الدهون | 11 جم |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 69 مجم |
| صوديوم | 128 ملغ |
| الكربوهيدرات | 31 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 25 جم |