كلاسيك كوني ايس هوت دوج صوص

مجموعة متنوعة من التوابل نكهة هذا اللحم المفروم اللذيذ وصلصة هوت دوج آيلاند. صلصة الفلفل الحار هي المعيار الكلاسيكي للكلاب المخروطية ، وهذا الإصدار سهل التحضير والطهي ، وهو لذيذ.

فعلا "هوت دوج كوني" نشأت فعلا في ميشيغان ، وليس كوني ايلاند ، نيويورك. هناك ما لا يقل عن ثلاثة مطاعم تزعم أنها صنعت الهوت دوج الشهير ، اثنان في ديترويت ، ميشيغان وواحد في جاكسون ، ميشيغان.

هناك أيضا نسخة سينسيناتي. يعلوه هوت دوج مع سينسيناتي الفلفل الحار ، الجبن المبشور ، الخردل ، وبعض البصل المفروم.

ماذا ستحتاج

• 1 رطل من لحم البقر المفروم ، 85٪ *
• 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
• 2 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
• ملح 1/2 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة من البهارات
• 1/4 ملعقة صغيرة من الخردل المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1/8 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1/8 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/6 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1/8 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1/4 كوب معجون الطماطم
• 2 كوب ماء
• 12 إلى 16 كعك هوت دوج ، على البخار **
• لتكبير:
• البصل المفروم ، حوالي 1 إلى 2 ملعقة طعام لكل هوت دوج
• أعد الخردل الأصفر
• ملح للتذوق
• اختياري: جبن شيدر حاد أو معتدل

كيف اعملها كيف اصنعها

في قدر متوسطة الحجم أو مقلاة عميقة ، يُحمّر اللحم المفروم. استنزاف جيدا. على اللحم المفروم يضاف البصل المفروم ، مسحوق الفلفل الحار ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، البصل ، الخردل المطحون ، مسحوق الثوم ، الكمون ، القرفة ، مسحوق الفلفل الحار ، الفلفل الأسود ، معجون الطماطم ، والماء. اجلب ليغلي. خفض الحرارة وتترك على نار خفيفة لمدة 1 إلى 2 ساعة.

استحمِ بالبخار أو البخار ، أو غلى الكلاب الساخنة والبخار أو سخّني الكعك.

لتجميع: ضع هوت دوج المطبوخ في كعكة هوت دوج على البخار أو المحمص.

قمة مع حوالي 2 ملعقة طعام من الصلصة لتغطية هوت دوج. نرش ملعقتين أو ملعقتين من البصل المفروم فوق مزيج اللحم البقري المطحون ثم نطهو كمية من الخردل طول الكلب الساخن.

إذا كنت ترغب في ذلك ، فقم بإلقاء الجبن الساخن مع جبنة الشيدر الممزقة ، خفيفة أو حادة.

* للحصول على ملمس أكثر نعومة ، قم بتثبيت اللحم البقري المطحون في معالج الطعام أو استخدم هراسة البطاطس لمزج اللحم البقري أثناء طهيها.

يتم استخدام ** الكعك الساخن هوت دوج للكلاب كوني ، وليس نمط نيو انجلاند.

قد يعجبك ايضا

بطيئة طباخ كوني جزيرة هوت دوج صلصة

صلصة الفلفل الحار مع لحم البقر المطحون