يتسابق سباقات الخيل وكوكتيلات الويسكي جنبًا إلى جنب. كل سباق له كوكتيل رسمي خاص به ، وكثيرًا ما يشتمل على بوربون .
المحطة الثالثة من التريل الثلاثي لسباق الخيل ، كانت مجموعة بيلمونت ستيكس تحتوي على عدد من المشروبات "الرسمية" ، و "بلمونت جويل" هي واحدة منها (أكثر من ذلك تحت الوصفة). هذه الوصفة الخاصة تتميز بالنكهة الناعمة لمحمية وودفورد .
الشراب بسيط ولذيذ. وهو مزيج من ويسكي بوربون مع عصير الليمون وعصير الرمان ، وهو مثالي لأي مناسبة مع استخدامات أبعد من سباق يونيو. كما أنها وصفة سهلة للتحول إلى لكمة وتخدمها الجرة المملوءة لحشد عطش.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 أوقية احتياطي وودفورد بوربون ويسكي
- 2 أوقية عصير الليمون
- 1 اونصة عصير الرمان
- مقبلات: الليمون الوتد أو الكرز
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين المكونات في شاكر كوكتيل مع الثلج.
- هز بقوة.
- اجعلي الثلج يتحول إلى زجاج مزدوج عتيق الطراز .
- تُزيّن بقطعة الليمون أو الكرز.
اه انتظر! هناك جوهرة بلمونت الجديدة ...
من المضحك أن ننظر إلى العديد من أشكال الكوكتيلات "الرسمية" المحيطة بسباقات التاج الثلاثي. من بين الثلاثة ، كنتاكي ديربي هو السباق الوحيد الذي تمسك بمشروب واحد على مر السنين ، ورغم أن بوربون الاختيار قد تغير مع الرعايات ، إلا أن النعناع جلاب بقيت الشراب أثناء مشاهدة ديربي.
مع ذلك ، هناك وصفة "رسمية" جديدة يتم إصدارها كل عام وهي مثيرة للغاية.
هذا ليس هو الحال بالنسبة للسباقين الآخرين. تتغيّر الكوكتيلات "الرسمية" بانتظام ، وغريبًا بما يكفي ، فهي غالباً ما تحتفظ بنفس الاسم. لقد رأينا ذلك مع Black-Eyed Susan و Preakness Stakes ويمكن قول الشيء نفسه عن Belmont.
تم نشر The Woodford Reserve Belmont Jewel في عام 2011. وقبل ذلك ، أنشأ Dale DeGroff جائزة Belmont Breeze للسباق في عام 1998 ، والتي حلت محل الشخصية المفضلة منذ فترة طويلة والتي تسمى White Carnation .
أنا متأكد من أن هناك مشروبات رسمية أخري فاتنيها على مر السنين ، لكن وصفة عام 2015 (وفقًا لموقع Belmont Stakes الإلكتروني) كانت الوصفة الدقيقة المذكورة أعلاه مع الرمان وعصير الليمون ، ولكن فقط البوربون مختلف. كان Knob Creek (علامة تجارية باسم Jim Beam) هو بوربون الرسمي لشركة Belmont Stakes ، وهو يُستخدم لصنع جوهرة Belmont لمدة عامين. في عام 2017 ، يعود وودفورد ويظل المشروب كما هو.
كل هذا هو مجرد لعبة تسويق ورعاية نراها تلعب في كل رياضة محترفة ومن المرجح أن تتغير مرة أخرى.
اما وودفورد ريزيرف او كنوب كريك فيجعلون من بلمونت جوهرة كبيرة على الرغم من انهم اثنين من بوربون مختلفة تماما. إذا كنت تريد نكهة بوربون قوية ، اذهب مع Knob Creek. إذا كان هناك شيء أكثر ليونة وأكثر رقة هو أسلوبك المفضل ، اختر Woodford Reserve.
ما مدى قوة جوهرة بلمونت؟
قوة جوهرة بلمونت ستعتمد بالكامل على بوربون الذي تقرر الذهاب معه.
الفرق بسيط على الرغم من أن المقارنة مثيرة للاهتمام.
عندما يتم تصنيعها مع 43.2٪ ABV Woodford Reserve ، سيكون الكوكتيل النهائي حوالي 13٪ ABV (26 دليل).
إذا اختارت Knob Creek الأقوى (50٪ ABV) ، يكون الشراب أقوى قليلاً عند 15٪ ABV (30 proof).
حرره كولين غراهام
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 137 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 5 ملغ |
| الكربوهيدرات | 8 ز |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |