هذا هو مزيج لذيذ من النكهات ، وأضلاع لحم الخنزير تذهب بشكل جيد بشكل خاص مع البطاطس الحلوة أو الأرز. إضافة الفاصوليا الخضراء أو البروكلي على البخار لتناول عشاء عائلي لذيذ ومريح يومياً.
الأضلاع ذات النمط الريفي العظم هي بديل جيد للأضلع الأكثر فجاجة ، وأضلاعه اللحمية ، وهي ليست فوضى.
ماذا ستحتاج
- 2 باوند من الأضلاع على الطراز الريفي العظم
- 1 ملعقة كبيرة من البهارات الأرضية
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بخشونة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 3 إلى 4 ملاعق طعام من السكر البني مقسمة
- 1-2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 1 بصلة متوسطة حلوة ، مفرومة
- 1 1/2 كوب
- مرق اللحم البقري
كيف اعملها كيف اصنعها
- غسل الأضلاع وقطع الطول في أجزاء أصغر ، إذا رغبت في ذلك.
- في طبق ، قم بخلط البهارات ، الزنجبيل ، الفلفل ، الملح ، الزعتر ، و 2 ملعقة طعام من السكر البني. مزيج لدمج جيد.
- تسخين الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو مقلي على نار متوسطة الحرارة.
- نعرات قطع لحم الخنزير في خليط التوابل. مكان في الزيت الساخن في طبقة واحدة. طهي الأضلاع ، وتحولت بشكل متكرر حتى احمر من جميع الجهات.
- يُضاف البصل المفروم إلى المقلاة ويُطهى لمدة 4 دقائق. أضف مرق اللحم البقري و 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من السكر البني ، حسب الرغبة للنكهة. تغلي لمدة 3 إلى 5 دقائق بلطف ، أو حتى تنخفض السوائل بحوالي 1/4 إلى 1/2. يُغطّى المزيج ويُطهى لمدة تتراوح من 30 إلى 45 دقيقة ، حتى يصبح لحم الخنزير طريًا.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 230 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 352 ملغ |
| صوديوم | 254 ملغ |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 25 جم |