فخذ الدجاج ليس فقط ممتلئ بالنكهة ، بل هو سهل على الميزانية ، خاصة إذا اخترت عظام في الفخذين.
مزيج بسيط من الثوم وزيت الزيتون والتوابل وإكليل الجبل يبرز النكهة في طبق الدجاج المحمص السهل الذي ستحبه عائلتك.
ماذا ستحتاج
- 6 إلى 8 أفخاذ الدجاج على العظام ، مع الجلد
- 3 فصوص ثوم مضغوطة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 1 ملعقة صغيرة من قطع إكليل الجبل الطازج أو الزعتر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 3 ملاعق طعام زيت زيتون
- غصن روزماري أو أغصان الزعتر
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. إذا كنت تستخدم مقلاة حديدية ، ضعها في الفرن لتسخينها مسبقاً. في حالة استخدام مقلاة للخبز ، قم بتغطية الرقاقة ، ثم ضعي الشحوم برفق ثم ضعها جانبًا.
- يُمزج الثوم المُضغوط مع الملح ، أو إكليل الجبل المفروم أو الزعتر ، والفلفل ، وزيت الزيتون.
- إرم الفخذ الدجاج على جميع أنحاء مع مزيج النفط محنك.
- قم بإزالة المقلاة الساخنة من الفرن إلى حامل ثم قم بتركيب أفخاذ الدجاج المغلفة في المقلاة مع عدد قليل من أزهار إكليل الجبل أو الزعتر.
- أعد المقلاة إلى الفرن وشويها لمدة حوالي 35 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم تُطهى. *
* وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يجب طهي الدجاج إلى ما لا يقل عن 165 درجة فهرنهايت. تحقق من الدجاج مع ميزان حرارة الطعام في الجزء الأكثر فظا من الفخذ.
أنظر أيضا
50 وصفات سهلة الدجاج
قد يعجبك ايضا
دجاج بالفرن المقلي مع البانكو والبارميزان
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 965 |
| إجمالي الدهون | 58 جم |
| الدهون المشبعة | 15 جم |
| دهون غير مشبعة | 25 جم |
| كولسترول | 314 مجم |
| صوديوم | 373 مجم |
| الكربوهيدرات | 6 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 99 جم |