كيفية صيد بيضة

ماذا تحتاج

إليك الطريقة

  1. صب حوالي 1 1/2 إلى 2 بوصة من الماء في قدر أو saucier.
  2. أضف ملعقتين من الخل إلى الماء.
  3. كسر البيضة في فنجان أو ramekin.
  4. جلب الماء لينضج على نار متوسطة الحرارة.
  5. إذا كنت تصطاد بيضة واحدة فقط ، خذ مقبض ملعقة أو ملعقة مشقوقة وقم بإنشاء دوامة في الماء عن طريق تحريكها في دوائر ضيقة في وسط المقلاة. لأكثر من بيضة واحدة ، تخطي هذه الخطوة.
  1. قم بغمس الرامبوين أو الكوب بشكل جزئي في الماء وانزلق البيضة من الكأس إلى الماء.
  2. طهي لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى صفار البيض لا يزال جارح ولكن البيض ثابت.
  3. لاختبار ، رفع البيضة من الماء مع ملعقة فترة زمنية محددة والضغط برفق الجزء سمكا من الأبيض بإصبعه. إذا شعرت بالحاجة إلى اللمس ، فقد انتهى الأمر.
  4. للبيض المستدير بشكل مثالي ، مع تقليم سكين أو مقص.
  5. استنزاف طفيفة ، الموسم وخدمتها.

نصيحة: لصيد بيض مقدما ، زلة البيض المسلوق في وعاء من الماء البارد. تبريد لمدة تصل إلى 24 ساعة. للتسخين ، ضع البيض في الماء الساخن لمدة 10 دقائق. استنزاف جيدا قبل التقديم.

قد يعجبك ايضا

البلد الإفطار مقلاة

بيض Shirred بسيطة مع الجبن الشيدر

نمط الأسرة لحم الخنزير المقدد وبيضة خبز

طاجن البرنش مع الهليون والفلفل

غسل البيض لخبز الخميرة ولفائف الخبز