طبقات من الفراولة المحلاة الطازجة تجعل هذه الفطائر إضافية خاصة. ما هي أفضل طريقة للاستمتاع في صباح عطلة نهاية الأسبوع من مع لوحة من الفطائر مع طبقات الفراولة الطازجة؟
تصنع هذه الفطائر مع صيغة أساسية ، ويتم تحضير الفراولة المتوترة ببساطة مع شرائح الفراولة والسكر المحبب. تحقق من الاختلافات أدناه لإضافة تطور على الإصدار الكلاسيكي.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب
- الفراولة ، شرائح
- 3 ملاعق طعام من السكر
- 2 كوب طحين لجميع الأغراض
- 2 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 2 ملعقة كبيرة من السكر المحبب
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2 بيض كبير
- 1 1/2 كوب إلى 1 2/3 كوب حليب
- 2 ملعقة طعام زبدة ، ذابت
- 1/2 ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج الفراولة مع 3 ملاعق كبيرة من السكر في وعاء. يُمزج المزيج برفق ويُترك جانباً لمدة 30 دقيقة على الأقل ، مع التحريك من وقت لآخر. الفراولة ستصنع العصير الخاص بهم
- في وعاء ، يخلط الدقيق ، ومسحوق الخميرة ، ملعقتان كبيرتان من السكر ، والملح. يقلب إلى مزيج.
- في وعاء آخر ، اخفق البيض مع 1/2 كوب من الحليب. يُضاف مزيج الدقيق مع الزبدة المذابة والفانيليا. أضف القليل من الحليب إذا كان الخليط سميكًا جدًا. يقلب فقط حتى السلس ومخلوطة بشكل جيد.
- باستخدام حوالي 1/4 كوب من الخليط لكل فطيرة ، اطهيها على صينية ساخنة مدهونة بالزيت. طهيها حتى تصبح شمبانيا وخفيفة السمسم في الأسفل ؛ الوجه أكثر مع ملعقة والبني على الجانب الآخر.
- طهي الفطائر مع قطع الفراولة وتقديمها مع شرابك المفضل.
نصائح
- للحفاظ على دفقات لاحقة من الفطائر الحارة ، قم بتسخين الفرن إلى 200 فطيرة. وضع الفطائر على طبق أو مقلاة الخبز في الفرن المسخن مسبقاً وقم بتغطية فضفاضة مع رقائق معدنية أثناء عمل الفطائر المتبقية.
- بعد 30 إلى 45 دقيقة ، غطّي الفراولة والثلاجة حتى وقت التقديم.
الاختلافات
- فطائر البرتقال: المكونات الجافة ، إضافة 1 ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال المبشور بدقة و 1/4 كوب من عصير البرتقال. قلل الحليب بمقدار ربع كوب تقريبًا.
- الفطائر الرقيق: فصل البيض. جعل الخليط مع صفار البيض. تغلب بياض البيض على القمم الصلبة ثم اطويها في خليط الفطائر حتى تمتزج.
- أضف ملعقتان كبيرتان من Cointreau أو Grand Marnier إلى الفراولة وخفض السكر إلى ملعقتين كبيرتين.
- تضاف ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال الطازج أو عصير الليمون إلى شرائح الفراولة ويقلل السكر إلى ملعقتين كبيرتين.
- اصنع الصلصة مع 1 كوب من الفراولة المقطعة و 1 كوب من التوت الطازج. أضف 1/4 كوب من السكر المحبب واسمحوا الوقوف لمدة 45 دقيقة.
- إضافة شرائح الموز إلى طبقات مع الفراولة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 632 |
إجمالي الدهون | 15 جم |
الدهون المشبعة | 6 ز |
دهون غير مشبعة | 6 ز |
كولسترول | 247 مجم |
صوديوم | 2،168 ملغ |
الكربوهيدرات | 84 جم |
الألياف الغذائية | 4 جم |
بروتين | 40 جم |