محشوة هذه شرائح لحم الخنزير مقلاة اللذيذ مع مزيج من لحم الخنزير المقدد والتفاح ، وفتات الخبز.
استخدم قطع لحم الخنزير السميكة لعمل هذا الطبق ، وقدم مع الأرز المطبوخ الساخن والسلطة. اعتدت شرائح لحم الخنزير في العظام لجعل هذه القطع محشوة.
أنظر أيضا
التفاح البقان محشوة شرائح لحم الخنزير
ماذا ستحتاج
- 6 شرائح لحم الخنزير ، على الأقل 1 بوصة سميكة
- 3 شرائح لحم الخنزير المقدد ، مكعبات
- ربع كوب من الكرفس المفروم ناعماً
- 1/4 كوب بصل مفروم
- 2 ملاعق كبيرة الجزر ، اختياري
- 3 تفاح ، مقشر ، محفور ومقطّع
- 1/4 كوب سكر بني
- 1/2 كوب
- فتات الخبز أو فتات التكسير
- 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون البكر الممتاز
كيف اعملها كيف اصنعها
- قطع جيب في جانب كل من القطع للحشو.
- في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة ، تقلى اللحم المقدد حتى ينضج. يضاف الكرفس المفروم والبصل والجزر المبشور ، إذا ما استعملت ؛ طهي حتى العطاء. يُضاف التفاح المُقطّع ، ويُرشّ بالسكر البني ، ثم يُغطّى ويُطهى ببطء حتى ينضج ويُمزج.
- إضافة فتات الخبز إلى خليط التفاح. يقلب البقدونس ويتبل بالملح والفلفل حسب الذوق. مزيج الاشياء في جيوب في القطع.
- امسحي القدر والمكان على نار متوسطة عالية مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.
- نقطع قطع الملح والفلفل ونحشى على كلا الجانبين في الزيت الساخن. خفض الحرارة إلى منخفضة وإضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء.
- يُغطّى المزيج ويُترك المطهو ببطء حتى تصبح شرائح لحم الخنزير طرية ، حوالي 45 إلى 60 دقيقة.
قد يعجبك ايضا
من السهل محشوة لحم الخنزير الخاصرة
كيفية الفراشة فرم لحم الخنزير العظم
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 552 |
| إجمالي الدهون | 29 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 136 ملغ |
| صوديوم | 223 ملغ |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 45 جم |