يتم الانتهاء من كعكة الشوكولاتة السويسرية مع صقيع جبنة شوكولاتة كريمة ، ولكن لا تتردد في استخدام صقيعك المفضل على الكعكة. سيكون حوض شراؤها من صقيع جيد كذلك.
هذه هي كعكة الشوكولاتة السويسرية القديمة ، المصنوعة من نقطة الصفر. وهي مصنوعة من شوكولاتة الخبز غير المحلاة الذائبة مع الحليب المتبخر ودقيق الكيك.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب من دقيق الكيك المنخول ، 8 أونصات
- 2 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 كوب تقصير
- 1 1/4 كوب سكر حبيبي
- 2 بيض كبير ، ضرب
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 أوقية (2 مربعات) شوكولا للخبز غير المحلى ، ذاب
- 1 كوب من الحليب المتبخر
- شوكولاتة كريم الجبن صقيع:
- 1/4 كوب زبدة ، خففت
- 8 أونصات جبن كريم ، خففت
- 2 أوقية (2 مربعات) الشوكولاته غير المحلاة ، ذاب
- 3 كوب سكر الحلويات
- 5 إلى 6 ملاعق طعام بنصف ونصف أو كريم خفيف
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4). الشحوم والدقيق اثنين من المقالي كعكة طبقة 9 بوصة.
- ينخل طحين الكيك المنخل ومسحوق الخبز معاً في وعاء. اجلس جانبا.
- في وعاء خلط كبير مع خلاط كهربائي ، قم بتقشير السكر المقشور والمحبب حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. يضاف البيض ، واحد في كل مرة ، وينبض جيداً بعد كل إضافة. نضيف الملح والفانيليا ، ثم نضيف الشوكولاتة المذابة.
- يُضاف خليط الدقيق إلى الخليط المدهون بالتناوب مع الحليب المتبخر ، ويمزج جيداً بعد كل إضافة وينتهي بخليط الدقيق.
- يقسم الخليط بين مقالي الكعك المحضرين.
- تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 30 و 35 دقيقة ، أو حتى تنضج الكعكة عند لمسها بإصبع خفيف.
شوكولاته كريم الجبن صقيع
- في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، كريم معا الزبدة والجبن كريم.
- ينخل السكر الحلواني في وعاء.
- يُضاف الشوكولا المذاب والملح وسكر الحلويات المنقط و 5 ملاعق كبيرة من نصف ونصف أو كريما فاتح والفانيلا.
- ضرب حتى سلس وقابل للفرد. أضيفي المزيد من السكر أو الكريمة عند الضرورة.
نصائح الخبراء
- يمكن خبز الكيك في صينية خبز مدهونة بالدهون 9 × 13 بوصة × 2 بوصة. قد يكون هناك اختلاف بسيط في التوقيت ، لذا ابدأ في التحقق من التبرع باستخدام مسواك الأسنان أو لمسه بإصبع بعد حوالي 25 دقيقة.
- استخدمي المربى السميك أو المحفوظة أو صلصة الكراميل السميكة كملء بين الطبقات ، إذا كنت ترغب في ذلك. أو قم بتفريش الطبقة السفلية ببعض المربى الناعم قبل إضافة حشوة جبنة الشيكولاتة وصقيعها.
قد يعجبك ايضا
الشوكولاته كعكة رغيف كعكة وصفة مع سهل الشوكولاته الصقيل
كعكة الشوكولاتة الاسفنجية
كعكة السلحفاة المصنوع من خليط الكيك
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 442 |
| إجمالي الدهون | 23 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 91 ملغ |
| صوديوم | 363 مجم |
| الكربوهيدرات | 53 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 6 ز |