هذه الوصفة البطيئة للطبخ هي عبارة عن وصفة لصنع جرة من المانجو أو صلصة الخوخ والبصل والتوابل. يقدم هذا اللحم المشوي اللذيذ مع البطاطس أو الأرز والخضروات الجانبية لوجبة عائلية لذيذة.
ماذا ستحتاج
- 1 مشمش لحم الخنزير الخاصرة الخاصرة (حوالي 3 إلى 4 جنيهات)
- 1 بصلة حلوة كبيرة (مقطعة إلى شرائح)
- اندفاعة الملح والفلفل
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم أو 1 فص ثوم صغير (مفروم ناعم)
- 1 جرة (12 أونصة) من المانجو أو صلصة الخوخ
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني
- 1 ملعقة طعام خردل محبب
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
كيف اعملها كيف اصنعها
- يغسل المشوي وبات الجافة. تقليم الدهون الزائدة.
- ضع شرائح البصل في قاع طباخ بطيء من 5 إلى 7 ليتر. ضعي القليل من الملح والفلفل على المشواة ثم افرك بمسحوق الثوم أو الثوم المفروم الطازج. ضع المشوي في وعاء الطهي البطيء. الجمع بين المكونات المتبقية والملعقة فوق المشوي. يُغطّى المزيج ويُطهى على HIGH لمدة ساعة واحدة ، ثم ينخفض إلى منخفض ويطهى لمدة 6 إلى 8 ساعات أطول ، أو يستمر الطهي على HIGH لمدة 3 إلى 4 ساعات أطول. يجب أن يسجل المشوي 160 درجة على الأقل على مقياس درجة الحرارة الفوري أو مقياس حرارة اللحوم الذي يتم إدخاله في مركز الشواء.
- إزالة الشواء من crockpot والتدفئة. صب العصائر في قدر متوسطة الحجم. تُطهى العصائر لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق لتقليلها بمقدار الثلث. تُمزج ملعقة كبيرة من نشا الذرة مع ملعقة كبيرة من الماء البارد ، مع التحريك حتى تصبح ناعمة. يُمزج خليط نشا الذرة في العصير ويستمر الطهي لمدة دقيقة واحدة تقريبًا حتى تصبح سميكة.
المزيد من لحم الخنزير الخاصرة
الثوم والعشب كروستد لحم الخنزير الخاصرة مشوي
مشوي لحم الخنزير مشوي مع البطاطس الاصبع
العسل المزجج لحم الخنزير الخاصرة مشوي
بطيئة المطبوخة لحم الخنزير الخاصرة مع حشو
بيرة لحم الخنزير مطهو ببطء الخاصرة
الثوم والعشب كروستد لحم الخنزير الخاصرة مشوي
بطء وصفات طباخ | الأوعية المقاومة للحرارة مؤشر الوصفة الرئيسية
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 342 |
إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
الدهون المشبعة | 6 ز |
دهون غير مشبعة | 7 جم |
كولسترول | 97 مجم |
صوديوم | 113 مجم |
الكربوهيدرات | 13 غرام |
الألياف الغذائية | 1 غرام |
بروتين | 34 جم |