التدفئة التين في قليل من العسل والزبدة يسلط الضوء على نكهة حلوة. خدمتهم فقط ببساطة هي لذيذة ، ولكن يمكنك حقا ركلهم درجة إذا كنت تستخدم البتات المتبقية في المقلاة بعد "قلي" التين لصنع صلصة باستخدام الميناء أو غيرها من النبيذ المحصن. إذا كنت تشعر بشجاعة أكبر ، انتقل لأسفل لرؤية خيار flambé!
في حين أن هذه هي لذيذة من تلقاء نفسها ، فهي تألق حقا عندما خدم كنوع من صلصة مع الآيس كريم أو اللبن الزبادي المجمد.
ماذا ستحتاج
- 12 تين
- 2 ملعقة طعام زبدة
- ملعقتان كبيرتان من العسل
- 2 ملعقة طعام من ميناء طرائد ، ماديرا ، أو غيرها من النبيذ المحصن الحلو (اختياري)
- آيس كريم أو زبادي أو كريمة مخفوقة (اختياري للعرض)
كيف اعملها كيف اصنعها
- شطف التين بنظافتها واتركها جافة. تقليم وتجاهل أي الجذعية الزائدة وقطع التين في نصف طول. ضعهم جانبا.
- في مقلاة متوسطة ، تذوب الزبد على نار متوسطة. يضاف العسل ويقلبه برفق في الزبدة. عندما يندمج الخليط كليًا ، ضع التين ، قطع من جانبه لأسفل ، في خليط زبدة العسل واطبخه ، قومي بهز المقلاة مرة تلو الأخرى للمحافظة على التين من الالتصاق وإلصاق الزبدة بالعسل فوق قمم التين ، حتى كل شيء هو الفقاعة والتين بدأت في اللون البني ، حوالي 5 دقائق.
- في حالة استخدام المنفذ: قم بإزالة التين من المقلاة ، وخفقت في المنفذ (أو أي شيء تستخدمه). وبمجرد تحريك النبيذ وتشكيل الصلصة الناعمة ، اتركه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. يُضاف التين إلى الوعاء ويُسكب عليه الصلصة لتسخين كل شيء معًا.
- تقدمي التين الحار أو الحار ، مع الآيس كريم أو مغطاة بزبادي اللبن أو الكريمة المخفوقة ، إذا أردت.
إذا كنت تحب هذا ، فقد تحب هذه وصفات Quick Fig الأخرى.
خيار Flambé: لا تقم بإزالة التين من المقلاة وبدلاً من استخدام المنفذ ، استخدم البراندي. نرفع المقلاة عن النار ونصب البراندي فوق التين. أعد المقلاة إلى الحرارة. إذا كان لديك موقد غاز ، فقم ببساطة بتقليب الحوض قليلاً ، ويجب على البراندي أن يلتقط لهب الطبخ (إذا كنت تستخدم موقد غاز ، فكن حذراً للغاية ، لأن البراندي قد يمسك جيداً عندما تحرك المقلاة إلى الحرارة). على مواقد أخرى ، استخدمي لونًا طويلًا أو أخف وزناً لتحرق البراندي. اطبخي المقلاة قليلاً ، حتى تموت النار (عندما ينضج البراندي). تعرف على المزيد حول flambé هنا . من أي وقت مضى عند العمل مع اللهب الحي ، وممارسة الحذر الشديد.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 154 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 10 ملغ |
| صوديوم | 2 ملغ |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 1 غرام |