طرق سريعة وسهلة لتخدم التين
إن التين الطازج الناضج مليء بالنكهة والعطاء مثل اليوم الطويل ، وبالتالي لا يتطلب سوى القليل جدا من الجرأة. جرب هذه "الوصفات" العشرة السريعة و السهلة - بعض الحلوى للحلوى و بعض الأطعمة الشهية - لتستفيد إلى أقصى حد من التين الطازج عندما تكون في الموسم.
01 من 15
بتون ملفوفلف كل قطعة بقطعة من لحم الخنزير المقدد (وهي تعمل بشكل جيد لاستخدام قطعة من لحم الخنزير المقدد نصفًا طوليًا ولفه حول التين في دوامة - تعمل بانسيتا بشكل جيد هنا أيضًا طالما يتم تقطيعها إلى شرائح رقيقة جدًا). ضع التين على أوراق الخبز والبطاطا ، وتحويلها حسب الحاجة ، حتى يتم تقطيعها وتقطيرها. يقدم ساخنا.
02 من 15
بلو تشيز - محشوة التينجعل شق في جانب كل التين. الاشياء قليلا من الجبن الازرق المفضل لديك في التين - أخف، أكثر كآبة دسم مثل gorgonzola dolce تعمل بشكل أفضل. يتم تحضيره كما هو ، أو فرشاة التين مع زيت الكانولا أو الزيت النباتي ووضعها في مقلاة ساخنة أو على شواية ساخنة ، وتحويلها مرة واحدة إلى أن يصبح التين ساخنًا ويُذاب الجبن حوالي 8 دقائق.
03 من 15
التين المشوي
وضع نصف التين على ورقة الخبز. فرشاة مع قليل من الكانولا أو الزيت النباتي أو الزبدة المذابة. دحرج حتى تتصدر فقاعة التين وتبدأ في اللون البني على الحواف. تقدم مع أطباق حلوة أو لذيذة. للحصول على حلوى فائقة البساطة ، قم بتقشير التين بالعسل قبل التقليب وتقديمه مع المارشكبون أو الفريش أو الآيس كريم.
04 من 15
سلطة التين Pancetta
أضيفي التين المفروم والمقطع أو المطبوخ أو اللحم المقدد إلى سلطة خضراء بسيطة. خلع خل البلسمي بسيط هو مباراة جيدة - 3 ملاعق طعام زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من الخل البلسمي والملح والفلفل تضاف إلى الذوق.
05 من 15
التين في شراباصنع شراب سكر متبل باستخدام سكر واحد إلى جزئين ماء. أضيفي عصا القرفة أو نكهة البرتقال أو الفانيليا أو الفصوص الكاملة أو اليانسون النجمي أو الهيل - حتى الفلفل الأسود يمكن أن يعمل هنا. اجلب ليغلي ليذوب كل السكر. خفض الحرارة للحفاظ على لينضج ثابت. يُضاف التين الكامل أو النصف ، ويُطهى لمدة 5 دقائق. أزل التين ، دع الشراب يبرد ، وأرجع التين إلى شراب (إذا كنت تريد أن يتكسر التين قليلاً وأصبح واحدًا مع الشراب ، اتركه في حين يبرد الخليط). خدمة في حد ذاتها ، ولكن هذه التين هي مذهلة مع الآيس كريم . سيحتفظون لعدة أسابيع في الثلاجة.
06 من 15
التين كوليسفي الخلاط أو معالجه الطعام ، قم بتكوين التين مع نقع من الخل البلسمي أو الخمر وزيت زيتون كافي لجعل المهروس قابل للبقاء. يضاف الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة. تُسخّن برفق وتُقدّم مع لحم الخنزير أو الدجاج أو البطّ أو الديك الرومي. يمكنك تركها سميكة إلى حد ما واستخدام المزيد من انتشار.
07 من 15
Fig Crostiniنقطع التين ونقلبه مع رذاذ من الخل البلسمي والملح حسب الرغبة. دع التين يجلس بينما تقوم بقص شرائح الرغيف وتخبزها. قم بتقليب الخبز المحمص مع خليط التين وطحن أو اثنين من الفلفل الأسود المطحون الطازج. يمكنك أن تنتشر قليلاً من جبن الماعز الطازج على الخبز المحمص أولاً ، إذا كنت تحب ، أو تنهار بعض الجبن الأزرق في الأعلى إذا كان ذلك لذيذًا.
08 من 15
التين المقليةاقطعي التين بالطول. تُذوّب ملعقة طعام أو اثنتان من الزبدة والعسل في مقلاة صغيرة وتُوضَع التين ، وتُقلّص إلى أسفل في المقلاة. طهي حتى كل شيء هو الفقاعة والتين تبدأ في اللون البني قليلا. عند طهي الطعام ، تُسكب الزبدة المذابة والعسل فوق سطح التين مرة أو مرتين. إزالة التين من المقلاة وتقديم مع كريم ، كريم ، واللبن الزبادي ، أو الآيس كريم على الجانب ، إذا أردت.
09 من 15
التين مع Marscapone
يُقضى النصف أو ربع التين بالطول ويخدم بعرائس صغيرة من المارسكابون أو الكريمة أو اللبن اليوناني أو الكريما الحامضة في الأعلى أو إلى جانبه. شيفون من النعناع أو القليل من نكهة الليمون هو لمسة لطيفة.
10 من 15
التين مع البارميزان والبلسميك
قطع التين في نصف أو إلى أسافين. يوضع على طبق مع نواة جبن بارميزان ورذاذ مع خل خل بلسجاني عالي الجودة أو خل الفواكه. وهناك بعض التقلبات من الفلفل الأسود المطحون الطازج.
11 من 15
تين، جبن الماعز، أيضا، Pine، Nuts
دلو صغير أو اثنين من جبن الماعز الطازج ، الملقب بـ chevre ، وبعض أنواع الصنوبر المحمص ، يقدمان وجبة غنية وشهية عند التين على التين الناضج الحلو.
12 من 15
التين والتوت
التين الحلو هي طبيعية مع التوت الطازج الناضج. استخدمها إلى جانب التوت أينما ضربتك: على الزبادي ، مع الجرانولا ، في سلطانيات السلس .... الاحتمالات لا حصر لها.
13 من 15
التين والآيس كريم
وسواء تم تقطيعها ورشها فوق مثلجات أو تقطيعها إلى أرباع وتوضع في وعاء ، فإن التين والآيس كريم هي مزيج طبيعي.
14 من 15
التين والزبادي
التين الحلو واللبن المنعش هي مزيج مغذي لذيذ. اذهبي مع اللبن الزبادي اليوناني الغني بالبروتين المعبأ بالبروتين ، فهو يقف بشكل رائع مع ثراء التين.
15 من 15
التين على طبق انتيباستو
التين يجلب ملاحظة حلوة رائعة لأي طبق من المقبلات ، ويقدم ملاحظة مضادة للحوم المالحة والجبن دسم. قدمها كلها ، أو نصفها ، أو مقسومًا حسب حجمها وعددها لديك!