التين Crostini هي بسيطة بقدر ما تحصل: قطع التين الطازج ( أي تنوع جيد هنا) يتم تقليبها مع القليل من الخل البلسمي والفلفل الأسود ، ثم تعلوها الجبن ، إذا أردت. ومع ذلك ، مثلها مثل العديد من التلفيقات البسيطة ، فإنها تذوق أكثر بكثير من مجموع أجزائها. أو بالأحرى ، هم فقط يتذوقون جيدًا لدرجة أنك لا تريد إضافة أي شيء آخر قد يفضح الأشياء.
ملاحظة: في حين يمكن تحضير خليط التين مسبقًا ، ويمكن تحميص الخبز في وقت مبكر ، للحصول على أفضل النتائج ، لا تضعي crostini حتى تصبح جاهزًا للعرض.
ماذا ستحتاج
- 6
- تين
- 1 ملعقة صغيرة من الخل البلسمي
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1/4 ملعقة صغيرة من ملح البحر
- 12 شريحة رقيقة طويلة من الرغيف الفرنسي أو الخبز الأخرى
- 12 ملعقة طعام من جبن الماعز الطازج أو الجبن الأزرق المفتت (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- شطف التين بنظافتها واتركها جافة. تقليم أي نهاية الجذعية الزائدة من لهم وتقطيع التين. ضعي التين المفروم في وعاء متوسط وأرمه مع الخل والفلفل والملح. اترك التين لمدة 15 دقيقة على الأقل ولمدة تصل إلى ساعة للسماح بمزج النكهات.
- وفي الوقت نفسه ، نخب قليلا من شرائح الرغيف الفرنسي ، إذا أردت.
- تذوق خليط التين واضبط التتبيل حسب الذوق.
- إذا كنت تستخدم جبن الماعز ، انتشر حوالي 1 ملعقة طعام على كل شريحة خبز الرغيف الفرنسي. قمة كل مع كمية متساوية من خليط التين. في حالة استخدام الجبن الأزرق ، ضعه فوق التين. خدمة على الفور حتى لا يتعرض للخطر نسيج من الخبز المحمص.
إذا كنت تحب هذا ، فقد تحب هذه وصفات Quick Fig الأخرى.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 389 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 13 ملغ |
| صوديوم | 859 ملغ |
| الكربوهيدرات | 65 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 16 غرامًا |