يقدم هذه الكعك السلطعون اللذيذ مع ريمولادي أو صلصة التارتار .
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات اللحم السلطعون المقطوع
- ربع كوب من الكرفس المفروم ناعماً
- 1/4 كوب بصل مفروم
- 1/2 فص ثوم صغير ، مفروم ناعما ، أو بودرة ثوم داش
- 1 ملعقة كبيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء المفرومة
- 1 بيضة
- 2 ملعقة طعام مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
- 1 كوب فتات الخبز اللينة
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من التوابل الكريولية
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
كيف اعملها كيف اصنعها
- شطف والتقاط لحم السلطعون ، والتخلص من أي قطعة من قذيفة أو الغضروف. حاول ترك الكتل كبيرة قدر الإمكان.
- تُسخّن ملعقتان كبيرتان من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار خفيفة ؛ تقلى ببطء البصل المفروم ، والكرفس ، والفلفل الأحمر ، والثوم حتى تصبح طرية.
- اخفق البيض في وعاء. إضافة المايونيز ، صلصة رسيستيرشاير ، وتوابل الكريول.
- يُمزج مع الخضار السوتية وفتات الخبز الناعم ، ويمزج جيداً.
- إضافة اللحم السلطعون والشكل إلى الفطائر فضفاضة. وضع على لوحة مبطنة بالورق المشمع.
- برد لمدة ساعة تقريبا ، أو حتى حازمة.
- الحرارة المتبقية 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة منخفضة.
- ضعي الكعك السلطعون برفق في المقلاة واطهيه لمدة 5 دقائق. بدوره وطهي لمدة 4 إلى 5 دقائق لفترة أطول ، حتى ينضج من خلال.
- تقدم مع صلصة ريمولادي أو صلصة التارتار.
يخدم 4.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 392 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 128 ملغ |
| صوديوم | 648 ملغ |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 20 جم |