هذه البسكويت الكلاسيكي مخيض اللبن هي المفضلة الجنوبية. قدم البسكويت للإفطار أو مع وجبة. قدميها ساخنة وتمتع بالزبدة على الطاولة لتنتشر.
وصفة البسكويت هذه تصنع بسكويتًا رائعًا على الطراز الجنوبي. انها وصفة أساسية مع اللبن ، شحم الخنزير أو تقصير ، والزبدة.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب طحين (لجميع الأغراض ، تم تقليبها قبل القياس *)
- 2 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ربع كوب شحم الخنزير (أو تقشير الخضار ، مبرد)
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة (مبردة)
- 3/4 كوب من اللبن (بارد)
كيف اعملها كيف اصنعها
* إذا كان ذلك ممكنا ، استخدم دقيق خفيف على الطريقة الجنوبية في وصفات البسكويت هذه.
يُسخن الفرن على درجة حرارة 450 درجة ويحتوي على رف للفرن في وضع المنتصف.
في وعاء خلط كبير ، قم بخلط الدقيق ، ومسحوق الخميرة ، وصودا الخبز ، والملح. قطع في تقصير الباردة والزبدة حتى لديك قطع حجم البازلاء الصغيرة. جعل البئر في وسط خليط الدقيق وتصب في اللبن الزبدة الباردة. يحرك المزيج بلطف حتى يمتزج الخليط معًا.
إذا لزم الأمر ، إضافة بضع ملاعق صغيرة من اللبن.
نقل العجين إلى سطح مطحون بخفة وبات في دائرة سميكة 1/2-inch. قطع البسكويت مع قطع 2 1/2 2 إلى 3 ومكان على ورقة الخبز غير مدهون.
يُخبز لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح.
قد يعجبك ايضا
بسكويت اللبن مع لحم الخنزير البلد
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 100 |
| إجمالي الدهون | 8 ز |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 8 ملغ |
| صوديوم | 262 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |