هذه البسكويت الشعبي مصنوع من الضوء والتهوية مع قليل من الخميرة. الخميرة أيضا يعطيهم نكهة لطيفة. اخبز هذه البسكويت وقدم مع شرائح لحم الخنزير أو جعل القليل من السندويشات معهم. تأكدي من زبدها بينما تكون ساخنة!
ماذا ستحتاج
- 1 حزمة الخميرة الجافة النشطة (حوالي 0.25 أوقية)
- 1/4 كوب ماء دافئ ، حوالي 110 درجة فهرنهايت
- 2 كوب يحمر مخيض اللبن ، حوالي 110 درجة فهرنهايت
- 5 إلى 5 ربع كوب
- طحين لجميع الاستخدامات
- 1/4 كوب سكر حبيبي
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة طعام ملح
- 3/4 كوب تقصير مبرد
- 4 ملاعق طعام من الزبدة المبردة
- 1 ملعقة طعام زبدة ذائبة
كيف اعملها كيف اصنعها
- حل الخميرة في 1/4 كوب من الماء الدافئ. اجلس جانبا.
- في وعاء خلط كبير يجمع بين الدقيق والسكر ومسحوق الخميرة وصودا الخبز والملح. يقطع المزيج الممزوج والزبدة حتى يشبه المزيج وجبة خشنة ، مع بعض قطع صغيرة من الدهن.
- يضاف خليط الخميرة والزبدة ، ويمزج حتى يتم ترطيبه. استدر العجينة على سطح مطحون قليلًا ودلك بأيدٍ مطحونة فقط ببضع دورات.
- بات في جولة حوالي 1/2-inch سميكة. قطع مع قطع البسكويت 2-2-2 1/2 بوصة.
- ضع بسكويت قطع على ورقة خبز مدهون بخفة أو مرقّمة. غطيها بقطعة قماش جافة ونظيفة واتركها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، سخن الفرن على 400 درجة فهرنهايت.
- اكشف البسكويت وأخبزه لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونه بنيًا.
- تتصدر الفرشاة مع الزبدة المذابة بينما لا تزال ساخنة. يجعل حوالي 2 إلى 3 ، اعتمادا على الحجم.
قد يعجبك ايضا
- بسكويتات جنوب اساسية
- 20 الخفيفة ، قشاري محلية الصنع البسكويت وصفات
- A Baker's Dozen: لفات عشاء محلية الصنع
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 78 |
| إجمالي الدهون | 7 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 7 ملغ |
| صوديوم | 310 ملغ |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |