ينضج لحم الخنزير المقدد هذا حساء البطاطا القلبية ، جنبا إلى جنب مع الكراث والبصل. قدمها على شكل رقائق أو خبز الذرة المحمص وسلطة مقليّة لتناول وجبة لذيذة ومرضية.
ماذا ستحتاج
- 4 شرائح لحم الخنزير المقدد
- 2 من الكراث الكبير (جزء أبيض فقط ، منظف ، شرائح رقيقة)
- 1 بصلة متوسطة الحجم (مكعبات)
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون (
- عذراء اضافية )
- 3 ملاعق طعام
- طحين لجميع الاستخدامات
- 3 أكواب
- مرقة دجاج
- 2 كوب بطاطس (مكعبات)
- 2 كوب
- نصف ونصف (أو كامل الحليب)
- 1 ملعقة طعام بقدونس (مفرومة طازجة)
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود ، حسب الذوق
- مقبلات: بقدونس طازج (أو شرائح البصل الأخضر المقطعة إلى شرائح رقيقة)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُطهى لحم الخنزير المقدد في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج. إزالة إلى المناشف الورقية وتنهار. اجلس جانبا. صب كل شيء باستثناء ملعقة صغيرة من المرقات.
- إضافة الكراث والبصل المفروم مع الزبدة والزيت. طهي الخليط ، واثارة ، حتى العطاء الكراث ، حوالي 10 دقائق.
- يُرش الدقيق على خليط البصل ويُمزج. يُضاف المرق الدجاج والبطاطا. طهي التحريك ، حتى سميكة.
- يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى تصبح البطاطا طرية ، حوالي 15 دقيقة ، مع التحريك من وقت لآخر.
- ضجة في نصف ونصف أو كريم والحرارة من خلال.
- أضيفي البقدونس المفروم والملح والفلفل حسب الرغبة.
- تُزيّن بالباكون المقطّر والبقدونس المفروم أو شرائح البصل الخضراء المقطعة إلى شرائح رقيقة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 299 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 41 ملغ |
| صوديوم | 745 ملغ |
| الكربوهيدرات | 28 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 8 ز |