Kasutera هي كعكة إسفنجية يابانية مصنوعة من مكونات قليلة. إنها وصفة لصنع كعكة على طراز kasutera.
ماذا ستحتاج
- ملعقتان كبيرتان من الحليب
- 2 ملعقة طعام عسل
- 3/4 كوب دقيق الخبز
- 1 ملعقة طعام من الماتشا (مسحوق الشاي الأخضر)
- 4 بيضات
- 3/4 كوب سكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتغطية السطح الداخلي لوعاء رغيف كبير أو صحنين رغيفين صغيرين مع ورق رق.
- اخلطي العسل في الحليب الدافئ ثم ضعيه جانباً.
- ينخل الدقيق ومسحوق الشاي الأخضر معًا عدة مرات ويوضع جانباً.
- اخفق البيض في وعاء كبير باستخدام خلاط يدوي كهربائي ، مضيفا السكر تدريجيا.
- ضع الوعاء فوق الماء الدافئ في وعاء كبير آخر.
- وعلاوة على ذلك ، خفقت البيض حتى تصبح صفراء فاتحة (أبيض تقريبا).
- سخن الفرن في 360 درجة فهرنهايت.
- مزيج خليط الحليب والعسل في الخليط.
- يُضاف الدقيق المنخل في الوعاء ويُمزج المزيج بلطف مع ملعقة.
- صب الخليط في مقلاة الرغيف واضغط على المقلاة برفق على الطاولة لتحرير أي فقاعات هواء.
- يُخبز في درجة حرارة 360 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق تقريبًا ويُقلّ الفرن إلى 280-300 درجة فهرنهايت ويخبز لمدة 40 دقيقة تقريبًا أو حتى ينضج. لمعرفة ما إذا كانت الكعكة قد تمت ، أمسكها مع سيخ من الخيزران. إذا خرج سيخ نظيفًا ، فسينتهي.
- اقلب المقلاة إلى الأسفل على ورقة أو طبق طهي وأزل الوعاء من الكاسوترا.
- إزالة ورقة الرق وبرد kasutera.
- لفها مع غلاف بلاستيكي وتخزينها حتى اليوم التالي. طعمه أفضل في اليوم التالي.
- قطع kasutera إلى شرائح سميكة 3/4 بوصة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 241 |
| إجمالي الدهون | 6 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 139 مجم |
| صوديوم | 347 مجم |
| الكربوهيدرات | 42 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 6 ز |