يتم تعزيز نكهة حساء الكرنب اللذيذ هذا من البصل المفروم ، والبطاطس مكعبات ، والملفوف تمزيقه والتوابل. يجعل مظهره الكريمي من الأطباق الشهية التي ستدفئك حتى في الأيام الباردة.
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب بصل (مفروم)
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3 ملاعق طعام
- طحين لجميع الاستخدامات
- 4 أكواب من الكرنب (تمزيقه بخشونة)
- 1/2 كوب جزرة (مفرومة)
- 3 أكواب من مرق الخضار
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 3 أكواب بطاطس (مكعبات)
- 1 يمكن / 14 1/2 أوقية حليب تبخر
- اختياري: البقدونس المفروم
- اختياري: dash paprika
كيف اعملها كيف اصنعها
- في قدر كبيرة ثقيلة أو فرن هولندي ، سخّن الزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة. طهي البصل حتى يصبح لونه ذهبيًا. يُضاف الدقيق حتى يمتزج جيداً.
- أضف الكرنب والجزر مع المرق والملح والفلفل والبطاطا. يغلى المزيج مع التحريك بشكل متكرر؛ تقليل الحرارة إلى منخفضة. يُغطّى المزيج ويُطهى حتى يصبح طريًا ، مع التحريك كثيرًا ، حوالي 20 دقيقة.
- أضف الحليب. الحرارة من خلال، ولكن لا يغلي.
- طعم وضبط التوابل ، أضاف المزيد من الملح والفلفل ، حسب الحاجة.
- رش كل حصة مع القليل من البقدونس واندفاعة من الفلفل الحلو ، إذا رغبت في ذلك.
قد يعجبك ايضا
شوربة البطاطس الكريمية مع لحم الخنزير
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 300 |
| إجمالي الدهون | 13 غرام |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 35 ملغ |
| صوديوم | 886 مجم |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 10 غرام |