تنضج شرائح لحم الخنزير المقلاة السهلة المذاق بشكل جيد مع صلصة طرية محلاة مصنوعة من عصير التفاح والبصل الحلو بالكراميل والخل البلسمي.
يستغرق البصل بالكراميل حوالي 25 إلى 30 دقيقة من وقت الطهي ، ولكن من السهل إعداد الوصفة وطهيها.
استخدم البصل الحلو أو البصل الأصفر في الصلصة لهذه الوصفة.
ماذا ستحتاج
- 2 بصل حلو متوسط ، نصف ، شرائح رقيقة (أو بصل أصفر)
- 4 إلى 5 ملاعق طعام زيت زيتون أو زيت نباتي مقسم
- 1/2 إلى 3/4 كوب مرق الدجاج ، حسب الحاجة
- 1/4 كوب سكر بني ، معبأة
- 4 ملاعق طعام من الخل البلسمي
- 3/4 كوب عصير التفاح أو العصير
- 4 شرائح لحم الخنزير ، حوالي 3/4 بوصة سميكة
- الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
تُسخّن ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي في مقلاة كبيرة أو مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. تُضاف شرائح البصل ويُطهى مع التقليب باستمرار حتى يذبل البصل ويُحمر بشكل رائع. من وقت لآخر ، عندما يلتصق البصل بالمقلاة قليلاً ، تضاف كميات صغيرة من مرق الدجاج. عندما يكون البصل ناعمًا وبنيًا فاتحًا ، يُضاف السكر البني ، والخل البلسمي ، وعصير التفاح. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق لتقليل الخليط.
رش شرائح لحم الخنزير مع الملح والفلفل. يُسخّن 2 إلى 3 ملاعق زيت زيتون أو زيت نباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف شرائح لحم الخنزير واحرق لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب ، أو حتى يحمر.
يضاف خليط البصل إلى المقلاة. خفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، قم بتغطية المقلاة واتركها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. يُغطى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح شرائح لحم الخنزير طرية ومطبوخة بالكامل.
قد يعجبك ايضا
شرائح لحم الخنزير المقدد والملفوف الأحمر مطهو ببطء
بسيطة شرائح لحم الخنزير مطهو ببطء
أفضل 20 وصفات لحم الخنزير المقدد
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 763 |
| إجمالي الدهون | 39 ز |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 20 جم |
| كولسترول | 134 مجم |
| صوديوم | 319 مجم |
| الكربوهيدرات | 58 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 44 جم |