العسل وعصير البرتقال هي من بين النكهات التكميلية التي تعزز هذا لحم خنزير الخاصرة مشوي. يتم خبز المشوي مع التفاح والبطاطا الحلوة ، مما يجعلها وجبة ممتازة في وعاء واحد .
ماذا ستحتاج
- 1 مشمش لحم الخنزير الخاصرة مشوي (3 إلى 4 جنيهات ، تقليم الدهون)
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 1/3 كوب عسل
- 1/4 كوب عصير برتقال
- ربع كوب عصير تفاح مجمد (مذاب)
- 2 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة كبيرة من السكر البني (معبأة)
- 3 بطاطا حلوة كبيرة (مقسمة إلى شرائح)
- 3 تفاحات كبيرة (محفور ومقطع)
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت.
- قم بتغطية فرن هولندي كبير مقاوم للفرن مع زيت نباتي ومكان فوق حرارة متوسطة. عندما تكون ساخنة جدا ، إضافة لحم الخنزير المشوي. يُطهى المزيج ويُحمر الشوي أثناء الطهي حتى تُصبح كل الجوانب بلون بني ، حوالي 6 دقائق. أزل من الحرارة.
- في وعاء متوسط ، قم بخلط العسل ، عصير البرتقال ، عصير التفاح المركز ، الفلفل ، والسكر البني. ملعقة على لحم الخنزير المشوي. ضع البطاطا الحلوة حول لحم الخنزير. تغطية وخبز لمدة 2 ساعة. يجب أن يسجل لحم الخنزير 145 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة سريع القراءة ، وهو الحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة لحم الخنزير.
- ضع أرباع التفاح حول لحم الخنزير. تُخبز ، وتُغطى وتُحشو بشكل متكرر لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح التفاح طرية. دع لحم الخنزير يقف لمدة 10 دقائق قبل التقسيم. يُقسم لحم الخنزير المشوي إلى شرائح مع البطاطا الحلوة والتفاح.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 533 |
| إجمالي الدهون | 24 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 11 جم |
| كولسترول | 129 ملغ |
| صوديوم | 105 مجم |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 46 غرامًا |