تُقدَّم سلطة الدجاج مع العنب على أوراق الخس أو خضار السلاطة المختلطة ، أو استخدمها كملء سندويتش. انها تنوعا كذلك. أضف المزيد من البصل والبقان والخضروات الأخرى إذا أردت. أضف بضع شرائح من الأفوكادو أو الطماطم للحصول على لون إضافي ونكهة. استخدام العنب الأحمر أو الأخضر بدون بذور في السلطة.
هذا هو وسيلة رائعة لاستخدام الدجاج المشوي أو الدجاج المشوي متبقية. تحتوي العديد من عدادات أطعمة لذيذة على صدور الدجاج المشوي أو المحمص للبيع ، كما تقدم معظم متاجر البقالة الدجاج المشوي المطهو بالكامل. دجاج متبل مشوي يضيف نكهة أكثر تعقيدًا للسلطة.
إنه طبق ممتاز لأمسية صيفية ساخنة ، أو جعل سلطة الدجاج للسندويشات للتنزه أو الغداء. يقدم ساندويتش سلطة الدجاج وجبة غداء ممتازة مع كوب من الحساء على الجانب. يمكنك الحفاظ على صلاد حتى أخف وزنا مع المايونيز الخفيف. للحصول على القليل من "zing" ، أضف لمسة من مسحوق الكاري.
اطلع على النصائح والأشكال الواردة أدناه ، بما في ذلك الطريقة السريعة لطرق صدور الدجاج المشوية.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 كوب مكعبات الدجاج
- 12 عنب أحمر بدون بذور (أو أخضر ونصف)
- 3 ملاعق طعام من المايونيز (أو أكثر ، حسب الحاجة للترطيب)
- 1/2 كوب من الكرفس المفروم
- 1 بصل أخضر (مع 2 بوصة من اللون الأخضر ، المفروم)
- الملح والفلفل حسب الذوق
- مسحوق الكاري داش (أو حسب الذوق ، اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج الدجاج والكرفس والبصل الأخضر مع 3 ملاعق كبيرة من المايونيز. أضف المزيد من المايونيز ، إذا لزم الأمر ، وتتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.
- يضاف العنب ويقلب بلطف على الجمع. إذا رغبت في ذلك ، إضافة اندفاعة من مسحوق الكاري.
- استخدمه كملء لشرائح الخبز ، أو اللفائف ، أو الكعك ، أو قم بتلميعه على أوراق الخضر أو الخس للحصول على سلطة غداء أو عشاء خفيفة ولذيذة.
نصائح والاختلافات
- بدلا من البصل الأخضر ، استخدم البصل الأحمر المفروم ، والبصل الحلو ، أو البصل الأصفر.
- أضف ملعقة صغيرة أو اثنتين من عصير الليمون إلى السلطة.
- سلطة دجاج على طريقة والدورف : يضاف حوالي ربع كوب من الجوز المفروم ونصف كوب من مكعبات التفاح إلى السلطة مع العنب.
- سلطة الدجاج مع جوز البقان : أضف حوالي 1/3 كوب من شيت البقان أو البقان المفروم بخشب إلى السلطة. لتحميص البقان ، ضعهم في مقلاة جافة على نار متوسطة. طهي الطعام ، واثارة حتى تحول البقان إلى اللون البني الفاتح والعطرية.
كيف تشمر صدور الدجاج
- الجنيه حول ثلاثة صدور دجاج أو شرحات صغيرة بين أوراق من البلاستيك لسمك حتى. إذا كنت ترغب في ذلك ، ضع الدجاجة في وعاء مع ماء مالح ومبرد لمدة 30 دقيقة. إزالة الدجاج وتجاهل التتبيلة.
- زيت شواء أو موقد شواء.
- اشوي الدجاج على نار متوسطة عالية ، أو عند حوالي 400 فهرنهايت إذا كان الشواية تحتوي على ميزان حرارة. شواء حتى لونها بنيا ذهبيا ، وتحول إلى كلا الجانبين البني. درجة الحرارة الآمنة الدنيا للدجاج هي 165 فهرنهايت (74 درجة مئوية). سيستغرق الشوي حوالي 10 إلى 15 دقيقة ، اعتمادًا على السمك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 620 |
| إجمالي الدهون | 26 ز |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 109 مجم |
| صوديوم | 257 ملغ |
| الكربوهيدرات | 65 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 36 جم |