يتم تنقع هذه العطاءات سهلة الدجاج في صلصة سلطة قيصر ، ومن ثم انهم مشوي أو مشوي إلى الكمال. استخدم شواية فحم أو غاز أو شواية داخلية أو موقد شواء. ويمكن أيضا أن الدجاج مشوي في الفرن. هي بنكهة الدواجن المناقصة بشكل جيد مع صلصة سيزر مالح وبعض التوابل بسيطة. انظر النصائح لبديل صلصة قيصر سريعة ومريحة محلية الصنع.
عادة ما تكون مخبوزات الدجاج ومقلية أو خبز ، ولكن هذا الإصدار أخف بكثير. انهم أقل في الدهون والكربوهيدرات ، وتبقيهم على التتبيلة العصير ومليئة بنكهة. يمكنك حتى استخدام خلع قيصر قليل الدسم للحد من محتوى الدهون أكثر من ذلك. ويمكن أيضا أن تكون وصفة مع صدور الدجاج الخالية من العظم بدلا من المناقصات. إذا كنت تستخدم نصفين من صدر الدجاج ، فقم بسحبها بلطف إلى سمك موحد حتى تطبخ بالتساوي. بدلا من ذلك ، يمكنك قطع صدور الدجاج إلى شرائح حوالي 1 بوصة في العرض.
تقديم العطاءات الدجاج مع الأرز المسلوق الساخن أو البطاطا والخضروات الجانب المفضل عائلتك. هذه العطاءات الدجاج جعل ممتاز ممتاز لسلطة قيصر ، السلطة الخضراء القواطع ، أو سلطة يونانية الكلاسيكية . العطاءات الدجاج يجعل السندويشات اللذيذة كذلك.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 جنيه لحم عظم الدجاج
- 1/2 كوب صلصة سلطة سيزر (دسم أو منزلية الصنع ، انظر أدناه)
- اختياري: مسحوق ثوم داش (إذا كان المطلوب هو نكهة إضافية من الثوم)
- 1/2 ملعقة صغيرة ريحان أوراق مجفف
- 1 ملعقة صغيرة من البصل المفروم المجفف (أو بضع ملعقات صغيرة من البصل الطازج)
- دفقة الفلفل الأسود المطحون الطازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير غير متفاعل أو كيس تخزين الطعام يمكن غلقه ، قم بتجميع مناقيش الدجاج مع صلصة السيزر الكريمية ، ومسحوق الثوم (إذا كنت تستخدم) ، والريحان ، والبصل ، والفلفل. ختم أو غطاء وتبريد الدجاج لمدة 1 إلى 2 ساعة.
- سخن شواء أو الفروج. (إذا كنت تحشر ، ضع الرف حوالي 4 بوصات من مصدر الحرارة). قم بتقشير صحن الشبك أو رف وعاء اللحم.
- تُشوى أو تُغطّى شرائح الدجاج لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق على كل جانب ، أو حتى تنضج بشكل جيد وتُطهى.
- وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن الحد الأدنى لدرجة الحرارة الآمنة للدجاج هو 165 فهرنهايت (73.9 درجة مئوية). إذا كنت في شك ، تحقق من وجود كمية من الطعام مع ترمومتر غذائي قراءة فورية يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكًا في عدد قليل من قطع الدجاج.
نصائح
للحصول على بديل سريع محلي الصنع لخلع قيصر ، قم بضم 3 فصوص من الثوم المهروس مع 2 ملعقة صغيرة من خردل ديجون ، 2 ملعقة صغيرة من الخل ، 1 ملعقة طعام من المايونيز ، 1/4 كوب من زيت الزيتون ، وعصير الليمون حسب الرغبة . خفقت على المزج تمامًا وأضفها إلى مناقصات الدجاج.