الكورية "السوشي" رولز (Kimbap) وصفة

kimbap الكورية هي لفات الأرز التي تشبه إلى حد كبير السوشي. الحشوات التقليدية ل kimbap تشمل الخضروات محنك والبيض واللحوم و / أو سرطان البحر التقليد ، ولكن هذه الأيام أي شيء يذهب. من سيول إلى مدينة نيويورك ، تتراوح الحشوات من جبنة إلى حارة إلى طازجة. تشبه Kimbap النسخة الكورية من شطيرة - يمكنك تغيير التعبئة لتناسب أي نظام غذائي أو حنك أو مناسبة.

يعني " كيم" أو " جيم" الأعشاب البحرية المجففة بالكورية ، أما " باب" أو " بوب" فيعني الأرز. تمتلئ تشامتشي (التونة بالكورية) مع التونة والخضروات الأخرى ، وتتميز الكيمتشي كيمباب بسمات الكيمتشي كواحد من نجومها ، و Chungmu kimbap هو لفائف الأرز فقط من مدينة Chungmu في كوريا. جرب أي من حشوات الكيمباب التقليدية وغير التقليدية التالية.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. عندما يتم تبريد الأرز تقريبًا ، قم بخلط زيت السمسم والملح.
  2. تقلى الجزر لفترة وجيزة مع اندفاعة من الملح.
  3. يقلب الخيار مع اندفاعة من الملح.
  4. اخفقي البيض حتى يتساوى الصفراء ويقلى إلى أومليت مسطح.
  5. قطع البيض المطبوخ إلى شرائح طويلة.
  6. كوك bulgogi وفقا لتوجيهات وصفة.
  7. باستخدام اسطوانة السوشي الخيزران أو قطعة من رقائق القصدير ، وضع الجانب المجفف الأعشاب المجففة إلى أسفل.
  8. انتشر حوالي ½ كوب من الأرز على 2/3 من الأعشاب البحرية ، وترك أعلى 1/3 عارية. إذا قمت بترطيب أصابعك أو ملعقة لتزوي الأرز ، فسوف تحصل على فوضى لزجة.
  1. ضع المكون الأول أسفل حوالي 1/3 من الطريق من قاع البحر.
  2. وضع الحشوات الأخرى لأسفل في الأعلى.
  3. لف من الأسفل (كما لو كنت تتدحرج حقيبة نوم) ، واضغط لأسفل لجعل الحشوات تبقى.
  4. مع الاستمرار في الدوران ، اسحب كل شيء لأسفل باتجاه نهاية حصيرة الخيزران.
  5. انتشر داب من الماء على طول التماس العلوي لعقد لفة معا.
  6. ضع جانبا واستمر مع أوراق الأعشاب البحرية الأخرى.
  7. قطع كل لفة في 7 إلى 8 قطع.