كتب جيورا شيموني: "أخت زوجي ، مع أطفالها الستة والعمل كسمسار عقارات ، ليس لديها الكثير من الوقت لطهي الطعام. ولكنها تشتهر حيويتها بسلطة البيض وسلطة التونة . ثلاجة لها دائما مخزنة مع هذه السلطات ، يمكن لأطفالها أن يجعلوا أنفسهم شطائر بسهولة ، وتثبت وصفة سلطة البيض ، مرة أخرى ، أن البساطة هي الأفضل في بعض الأحيان. " يقترح شيموني تقديم سلطة البيض على قطعة من الخس ، أو الاستمتاع بنمط ساندويتش على الخبز المفضل لديك أو الخبز.
اختبار وصفة Miri's Notes ونصائح:
- تفضل شقيقة شيموني المايونيز السوطي Miracle Whip في سلطتها البيض ، ولكن لا تتردد في استخدام العلامة التجارية المفضلة لديك (العادية أو الخفيفة).
- الخردل ديجون يجعل بديلا لذيذ للخردل الأصفر في هذه الوصفة.
- لست من عشاق المذاق؟ جرب الأعشاب الطازجة ، مثل الثوم المفروم ، بدلا من ذلك.
Make It A Meal: قم بتعبئة نزهة (تأكد من أن تأخذ برودة ، الكثير من حزم الثلج ، وممارسة تناول الطعام الآمن!) أحضر البيتزا ، الرغيف الفرنسي ، التورتيا ، أو غيرها من الخبز المفضل ، والخس والطماطم المقطعة ، وسلطة البيض هذه للسندويشات DIY. حمل على طول حاويات من السلطات المكملة ، مثل أفوكادو ، هارتس أوف بالم ، ادامامي وزعتر سالاد ، أو سلطة رومين فيتا الاختيارية مع الطماطم المجففة والبندق . احفظ الترمس من الشاي المثلج ، وبعض رقائق الشوكولاتة من Mint للحلوى ، وأنت على ما يرام!
تحديث بواسطة ميري روتكوفيتز
ماذا ستحتاج
- 8 بيض كبير
- من 6 إلى 8 ملاعق طعام من المايونيز
- 1-2 ملعقة صغيرة من الخردل الأصفر
- 1-2 ملعقة صغيرة من المخلل الحلو المذاق
- كوشير أو ملح البحر والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة
كيف اعملها كيف اصنعها
.1 ﻗﻢ ﺑﺘﻨﻈﻴﻢ اﻟﺒﻴﺾ ﻓﻲ ﻣﻘﻼة ﺛﻘﻴﻠﺔ أو وﻋﺎء آﺒﻴﺮ ﻳﺤﺘﻔ to ﺑﻪ ﻓﻲ ﻃﺒﻘﺔ واﺣﺪة. أضف ما يكفي من ماء درجة حرارة الغرفة لتغطية البيض بمقدار 1 بوصة. يُغطّى الوعاء ويُغلى على نارٍ متوسطةٍ عالية. يغلي لمدة دقيقتين. أطفئ الحرارة واترك البيض يوضع في الوعاء المغطى لمدة 20-25 دقيقة.
2. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، ونقل البيض المسلوق إلى مصفاة. تشغيل الماء البارد على البيض.
(إذا كان لديك مكعبات ثلج ، ضع بعضها فوق البيض). إذا كنت لا تستخدم الماء البارد أو الثلج لتبرد البيض بسرعة ، فسيكون من الصعب تقشير البيض. قشر البيض.
3. ختم البيض ونقلها إلى وعاء خلط كبير. تضاف 6 ملاعق كبيرة من المايونيز ، ملعقة صغيرة من الخردل ، ملعقة صغيرة من المذاق والملح والفلفل. اخلطي المزيج جيداً ، وتذوق ، وأضيفي المايونيز ، والخردل ، و / أو استرخى إذا كنت ترغب في ذلك ، وتذوق المذاق مع الملح و / أو الفلفل الإضافي ، إذا أردت.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 170 |
إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
الدهون المشبعة | 3 جم |
دهون غير مشبعة | 4 جم |
كولسترول | 157 مجم |
صوديوم | 223 ملغ |
الكربوهيدرات | 1 غرام |
الألياف الغذائية | 0 ز |
بروتين | 5 غرام |