مربى الخوخ هذا هو مزيج حلو ولذيذ من الخوخ الطازج والبرتقال والليمون. من السهل أن تصنع وتذوق رائعة على الكعك الإنجليزي أو البسكويت.
يجعل البكتين الخالي من البودرة من مربى البرتقال إعدادًا سريعًا ومتماسكًا.
ماذا ستحتاج
- 1 برتقالي صغير
- 1 ليمون
- 1/4 كوب ماء
- 3 جنيه خوخ
- 1 حزمة (1 3/4 أوقية) البكتين الفاكهة المسحوق
- 5 أكواب سكر
كيف اعملها كيف اصنعها
- تحضير canner ماء الحمام المغلي.
- تعقيم 8 الجرار نصف الأغطية والأغطية. يبقيه في الماء الساخن حتى الحاجة.
- انظر تحضير الجرار لتعليبه وغليان معالجة المياه
- قطع البرتقال والليمون إلى أرباع ؛ إزالة البذور. قطع البرتقال والليمون أرباع عرضي في شرائح رقيقة جدا. تُمزج شرائح البرتقال والليمون في قدر متوسطة الحجم. يُغطّى المزيج بالبرتقال والليمون ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- جلب وعاء كبير من الماء ليغلي.
- املأ وعاء كبير بالماء المثلج.
- اسقط الخوخ في الماء المغلي لمدة 15 ثانية تقريبًا ، أو حتى تشاهد تقشير القشور. باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بنقل الخوخ إلى الماء المثلج لإيقاف الطهي.
- استخدمي سكينًا حادًا لتقشير الخوخ. اطرحها وقطعيها بدق.
- في وعاء من 8 إلى 10 كوارت أو فرن هولندي ، قم بخلط خليط البرتقال والليمون والخوخ المفروم.
- يُضاف البكتين إلى مزيج الفاكهة ويُخلط الخليط حتى يغلي بشكل كامل. يُضاف السكر ويُضاف مرة أخرى إلى غليان كامل مع التحريك المستمر. استمر في الغليان الكامل ، غير مغطى ، لمدة دقيقة واحدة. ازالة من الحرارة؛ تخلص بسرعة من الرغوة.
- صب مرة واحدة في الجرار المعقم الساخن. اغلاق محكم.
- عملية في canner ماء الحمام المغلي لمدة 5 دقائق.
يجعل 7 أو 8 مكاييل نصف.
قد يعجبك ايضا
من السهل دفعة صغيرة الفراولة مربى
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 84 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 13 ملغ |
| الكربوهيدرات | 21 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 1 غرام |