الباذنجان المشوي والريحان النباتي الطازج بيتزا وصفة

الباذنجان والريحان هو مزيج بسيط من البيتزا ، ولكن ، إذا كنت مثل صديقي جيسون ، فستكون قريباً المفضلة لديك. يصر جايسون على وضع أوراق كاملة من الريحان (طازجة من حديقته) تحت كل شريحة من الباذنجان ، وكذلك بعض القطع المقطوعة على القمة أيضا.

ليس هناك الكثير لهذه البيتزا النباتية - فقط عجينة البيتزا وصلصة البيتزا والباذنجان والريحان الطازج (يجب أن يكون طازجًا!) وبعض الجبن. أنا عادة أحب قليلا من الثوم على البيتزا ، ولكن في هذه الوصفة الباذنجانية والريحان ، وتريد أن تبقي الأمور بسيطة بحيث يكون التركيز على نكهة الباذنجان والريحان الطازج ، ولا شيء غير ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، عادة ما أستخدم صلصة البيتزا التي تحتوي على الكثير من الثوم بالفعل.

إذا كنت بحاجة إلى إضافة المزيد إلى هذه البيتزا البسيطة ، فإن الشيء الوحيد الذي يمكن أن أتغاضى عنه هو بعض الطماطم المقطعة إلى شرائح رقيقة والتي سوف تضيف نكهة جميلة مشوية بالنار.

انظر أيضا: 13 الأفكار الإبداعية البيتزا نباتي

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

ضع الفرن على الشوي (حوالي 500 درجة).

شريحة الباذنجان في جولات حوالي 1/3-inch سميكة. فرشاة مع زيت الزيتون وشواء لبضع دقائق على مقلاة شواء أو على الشواء لحوالي 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى العطاء. اجلس جانبا. إذا لم يكن لديك شواية في متناول اليد ، يمكنك أيضًا تحميصها في الفرن لمدة حوالي 10 دقائق عند 300 درجة على صينية الخبز.

انتشر طبقة من صلصة البيتزا على الجزء العلوي من العجين.

فوق الصلصة ، رتب شرائح الباذنجان المشوية في طبقة واحدة وثني ورقة ريحان كاملة تحت كل شريحة. اعتمادا على حجم الباذنجان الخاص بك ، قد يكون لديك بعض بقايا الطعام. تراجع في الصلصة وأكله كفاتح الشهية بينما كنت تنتظر البيتزا الخاصة بك للطهي!

قطع 3-4 أوراق ريحان كاملة بخشونة ، ثم رشيها فوق البيتزا ، متبوعة بطبقة من جبنة الموزاريلا المبشورة.

اخبز بيتزا الباذنجان النباتي في الفرن لمدة 10-15 دقيقة ، أو حتى يصبح الجبن فقط شامبانيا والقشرة لونها بني ذهبي فاتح.

لاحظ أنه كما هو الحال مع معظم وصفات البيتزا ، فإن المبلغ المطلوب هو تقريبًا حقًا ، لذا لا تتردد في تعديله وإضافة المزيد أو أكثر كما تريد.

مثل أفكار محلية الصنع نباتي البيتزا؟ وإليك بعض الأفكار البيتزا النباتية غير عادية وممتعة أكثر لمحاولة

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 103
إجمالي الدهون 9 ز
الدهون المشبعة 2 غرام
دهون غير مشبعة 5 غرام
كولسترول 5 ملغ
صوديوم 92 مجم
الكربوهيدرات 5 غرام
الألياف الغذائية 2 غرام
بروتين 2 غرام
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)