استخدم اللحم البقري المشوي المطبوخ من اللحم البقري المطحون في طبق الحساء الغامر هذا. هذا الطبق يشبه الفطيرة الصينية أو الكوخ الريفي . وصفة البطاطس إلى البطاطس المعلبة ، ولكن بقايا البطاطس المسلوقة أو شرائح البطاطا المسلوقة ستكون أفضل. أو استخدم البطاطا المهروسة متبقية بدلاً من شرائح. انظر تعليقات القارئ لمزيد من الاقتراحات.
ربما يأتي اسمها من مظهرها الفوضوي ، لكن المزيج يعمل بشكل جيد ، وهو عبارة عن أداة لإصلاح وطهي الطعام في الطباخ البطيء.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 جنيه لحم عجل مفروم
- 1 بصلة صغيرة مفرومة (أو ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم)
- 2 (15 أوقية) علب شرائح البطاطا الجديدة ، استنزفت
- يمكن 1 (10 3/4 أوقية) شوربة الفطر الذهبي
- 1 يمكن (15 أوقية) الذرة على غرار كريم
- 1 كوب حبات الذرة المجمدة
- الملح كوشير والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، يُطهى اللحم المفروم ، ويفتح ويقلب لمدة 3 دقائق. أضف البصل واستمر في الطبخ حتى يصبح اللحم البقري لم يعد ورديًا. في حالة استخدام شرائح اللحم البقري المخمرة ، قم بالتجفيف لفترة وجيزة مع البصل حتى يصبح اللحم طريًا.
- ضع نصف شرائح البطاطا في الطباخ البطيء (3 1/2-quart أو أكبر) ؛ يضاف اللحم البقري المحمر والبصل. المقبل ، طبقة مع الذرة ، ثم البطاطا المتبقية.
- حساء الفطر ملعقة فوق الجزء العلوي من الطبقة الأخيرة. تُرش قليلًا بملح كوشير وفلفل طازج مطحون.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة من 6 إلى 8 ساعات.
نصائح الخبراء
- لماذا براون جراوند بيف؟ عمومًا ، سيضيف اللحم الناعم لونًا وعمقًا من النكهة ، ولكنه ليس عادةً خطوة ضرورية. اللحم المفروم هو الاستثناء. يجب دائماً أن يتم تحميص اللحم المفروم قبل إضافته إلى الطباخ البطيء. يضمن براوننج أفضل الألوان والملمس والنكهة.
تعليقات القارئ
"إنني معجب جداً بهذا الطبق ، وبعلمي يحب ذلك أيضاً. لقد استخدمت حساء الطماطم بدلاً من ذلك ، ونسيت نوعاً ما الذرة ، لذا في المرة القادمة سيكون هناك ذرة! وسيكون هناك المزيد من المرات القادمة. استخدم بعض مسحوق الثوم والتوابل الإيطالية الرائعة! " - عضو الكنيست
"لاحظت أن المراجعة الأخرى استبدلت حساء الطماطم بالفطر. لقد استخدمت الفطر. هذا سهل للغاية وصنع وجبة ممتازة. إنها واحدة سأقوم بها مرة أخرى - ربما عدة مرات. في المرة القادمة سأذهب لتجربته مع حساء الطماطم بدافع الفضول ، لست متأكداً من أنه يمكن أن يكون أفضل من الفطر ، لكني أحب التجربة ، جرب هذا - ستحبه! - الآنسة
"هذه كانت وصفة سريعة وسهلة وتذوقها رائع. التغيير الوحيد الذي قمت به هو إضافة مسحوق الثوم بينما كنت أحمق اللحم المفروم. أوه ، وأنا استعملت حساء فطر الصوديوم المنخفض. سأقوم بذلك بالتأكيد مرة أخرى. " - LT
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 517 |
| إجمالي الدهون | 14 ز |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 101 مجم |
| صوديوم | 404 ملغ |
| الكربوهيدرات | 62 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 37 جم |