لقياس السوائل ، يجب عليك دائما استخدام أكواب قياس السائل والملاعق. وكؤوس القياس السائلة عادة ما تكون من الزجاج أو البلاستيك ، ومعظمها يحتوي على فوهة للصب. تجنب اكواب القياس الجافة عند قياس السوائل. فهي لن تكون دقيقة ويمكن أن تحدث فرقا في نتيجة الوصفة ، وهو أمر مهم بشكل خاص بالنسبة للسلع المخبوزة.
تذكر أن أوقية السوائل التي تم تمييزها على السطح الخارجي لأكواب القياس السائل ليست بالضرورة مماثلة للأوقية.
الأوقية السوائل هي قياس حجم بينما الأوقية هي مقياس للوزن. سيكون الماء والمخزون بنفس الوزن في أوقية السوائل والأوقية ، ولكن معظم السوائل ستكون مختلفة. على سبيل المثال ، سيكون كوب من الماء أو الزبدة 8 أونصات في كلتا الحالتين ، لكن 1 كوب من الحليب المكثف المحلى سيزن حوالي 11 أوقية ، و 1 كوب من العسل يزن حوالي 12 أوقية.
بعض الميزان لها ميزة قياس السائل للأوقية السوائل أو ملليلتر. من شأن ذلك أن يمنحك خيار ضبط كثافة السائل الذي تقيسه.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| أوقية السوائل إلى متري | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
نصائح لقياس السوائل
اضبط كأس القياس السائل على سطح مستوٍ.
ينحني أو ينحني حتى تكون مستوى العين مع الكأس بحيث يمكنك أن ترى بوضوح عندما يكون مستوى السائل مع علامات القياس على الجانبين.
إن قياس الملاعق ، المصنوع لقياس كل من المكونات الجافة والسائلة ، ليس دقيقًا للمكونات السائلة.
نظرًا لأن قياس الكؤوس لا يقيس هذه الزيادات الصغيرة ، يجب استخدام ملاعق القياس لملاعق صغيرة وملعقة كبيرة من السوائل (أو في معظم الحالات ، أي شيء تحت اثنين من الأوقية السائلة). تأكد من ملء ملعقة القياس إلى اليمين للحصول على أفضل قياس.