التفاح والتفاح في كل مكان - واحدة من أفراح الخريف. في حين أن فطيرة التفاح والتفاح المقرمش وكعك التفاح وصلصة التفاح هي بالتأكيد إلهية ، في بعض الأحيان يكون الاستراحة ضرورية بين السقوط الدافئ.
التفاح يلمع في وصفة السلطة الصحية التي هي أيضا منعشة ومشرقة ، طبق جانبي جميل خال من الغلوتين الطبيعي لأي مناسبة.
التفاح كورتلاند ، مع حلاوة تورتة العصير واللحم الأبيض النقي ، والجلد الأحمر روبي عمل جيد بشكل جيد في هذا سلو. Cortlands هي أيضا بطيئة في اللون البني عند شرائح وعرضها للهواء ، وبالتالي فإن السلطة تحافظ على سطوع مذهل. التفاح والتفاح الإمبراطوري هي أيضا أصناف لذيذة الخام وبطيئة للبني ويمكن استخدامها بدلا من Cortlands (يمكنك حقا استخدام أي تفاحة تفضلها ، وهذه هي ببساطة توصيات).
الشمر هو الخضروات التي تبلغ ذروتها في الخريف وتحمل رائحة طفيفة - أو عرق السوس - نكهة ونكهة. يمزج هذا النكهة بنكهة اليانسون مع المزيج الرائع من التفاح. كلاهما هش و منعش و يجتمعان في سلطة خريف مقرمشة و خفيفة.
يتم تفتيت لمبة التفاح والشمر بمزيج من التمرث الرفيع مع تقطيع اللحم البقري (أو مقشر جوليان) ثم يتم إرمته برقائق دسمية وصحية من اللبن اليوناني غير الدسم والعسل. تانجي مع لمسة من الحلاوة التي توازن التتبيلة الأخرى ، الحلو ، النكهات اليانسون ، هذه السلطة الخريف لذيذة مثل طبق جانبي الخريف أو لمناسبة خاصة مثل عيد الشكر.
ماذا ستحتاج
- 2 كبير كورتلاند (أو التفاح الإمبراطوري أو غالا) ، ينتهي قلص ، النصف ، ثم شرائح في أعواد الثقاب
- 1 شمر لمبة ، وينتهي التشذيب ، النصف ، محفور ، ثم شرائح في أعواد الثقاب
- 1/4 كوب لبن غير دهني يوناني
- 1/2 ملعقة طعام عسل
- 2 ملعقة كبيرة من جوز البقان المفروم (أو الجوز)
كيف اعملها كيف اصنعها
- غسل التفاح وتقليم كلا الطرفين. شريحة في النصف وتشغيل كل جانب التفاح على نحو سلس على طول مندولين لشريحة في أعواد الثقاب. سوف تسقط البذور في هذه العملية. بدلا من ذلك ، يمكنك شريحة في أعواد الثقاب مع سكين حاد أو مقشرة جوليان.
- تقليم طرفي لمبة الشمر وتجاهل. قم بتقسيم الشريحة إلى النصف وإزالة النواة الداخلية القوية ، والتي تبدو مثلث أبيض يبدأ من القاعدة ويمتد إلى مركز المصباح. تشغيل كل شمر نصف الجانب السلس لأسفل على مندولين لشريحة رقيقة (لا بأس إذا كانت لا تخرج بنفس الحجم مثل التفاح). يمكنك أيضًا تقطيع شرائح رقيقة باستخدام سكين حاد أو مقشرة جوليان.
- نمزج شرائح التفاح والشمر معًا في وعاء خلط متوسط الحجم مع نصف البقان المقطّع.
- في وعاء صغير منفصل ، اخفقي اللبن والعسل اليوناني معًا. صب فوق التفاح والشمر وإرم على معطف.
- تُزيّن بالبقان الباقي وتُقدّم على الفور. أو قم بتغطيتها وتهدئتها مع البقان قبل تقديمها.
تذكير: تأكد دائمًا من أن أسطح العمل والأواني والمقالي والأدوات خالية من الغلوتين. دائما قراءة الملصقات المنتج لتأكيد المنتج خال من الغلوتين. يمكن للمصنعين تغيير تركيبات المنتج دون إشعار. عندما تكون في شك ، لا تشتري أو تستخدم المنتج قبل الاتصال بالشركة المصنعة للتحقق من خلو المنتج من الغلوتين.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 108 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 3 ملغ |
| صوديوم | 40 ملغ |
| الكربوهيدرات | 17 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 4 جم |