تصنع هذه الفطائر الذرة مع اللبن ، وجعلها أخف وزنا في الملمس مع بعض البيض البيض للضرب. هذه الفطائر الذرة هي أساسا خبز الذرة المقلية لأنها مصنوعة في المقام الأول مع دقيق الذرة وكمية صغيرة من الطحين.
يقدم الفطائر الذرة مع شراب القيقب أو شراب قصب ولحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد. أو رش بعض شراب الذرة فوق الفطائر.
أنظر أيضا
فطائر الذرة الحلوة الجنوبية
ماذا ستحتاج
- 1 بيضة مفصولة
- 2 كوب من اللبن
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- 1/2 كوب منخول الدقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 1/2 كوب دقيق الذرة ، غير مُعالج
كيف اعملها كيف اصنعها
- فاز بياض البيض حتى تيبس؛ اجلس جانبا.
- في وعاء خلط ، ضرب بخفة صفار البيض. يخلط في اللبن والزيت.
- في وعاء آخر ، قم بخلط الطحين والصودا والملح والسكر ودقيق الذرة. يمزج في الخليط السائل حتى سلس.
- أضعاف في بياض البيض.
- دع الخليط يقف لمدة 10 دقائق.
- خبز على صينية مشحمة ساخنة حتى براونيد لطيف على كلا الجانبين. هذه الطهي أبطأ قليلا من الفطائر.
- تقدم مع الزبدة والشراب الدافئ.
- هذه الفطائر لذيذة مع لحم الخنزير المقلية أو لحم الخنزير المقدد على الجانب.
يخدم 6 إلى 8.
نصائح الخبراء
يقدم الفطائر مع صلصة التوت الطازجة ، صلصة الراوند ، أو شراب التفاح (أدناه).
أبل سيدير شراب تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة في قدر متوسطة الحجم وسط سمكة متوسطة. إضافة 2 كوب من عصير التفاح ، 1 كوب من السكر البني ، واثنين من العصي القرفة. يُغلى المزيج مع التحريك. استمر في الطهي على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، أو حتى ينخفض إلى النصف حتى كوب واحد أو أكثر قليلاً.
قد يعجبك ايضا
الفطائر اليقطين المتبل مع الذرة
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 216 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 33 ملغ |
| صوديوم | 416 مجم |
| الكربوهيدرات | 30 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 6 ز |