هذا هو وسيلة رائعة لإعداد هذه المفضلة التقليدية . لا تقلق ، في حين أن هذه الوصفة لا تستدعي صلصة الطماطم ، فإنها تستخدم شرائح الطماطم بدلاً من ذلك.
ماذا ستحتاج
- 4 صدور دجاج ، بدون جلد وعظام
- 3 قطع طماطم رومية مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 4 أونصات / 115 جم جبنة موتزاريلا ، مقطعة إلى شرائح 1/4 بوصة
- 1/4 كوب / 60 مل جبنة بارميزان
- 5-6 أوراق الريحان
- 2 ملعقة شاي / 10 مل زيت زيتون
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل ملح
- 1/2 ملعقة شاي / 2.5 مل فلفل أسود
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية.
- رطل من صدر الدجاج حتى سماكة 1/4 بوصة.
- معطف مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
- ضعي الدجاج على الشواية واطهيه لمدة 5 دقائق.
- نحول الدجاج و شرائح الجبنة و شرائح الطماطم فوقها.
- طهي لمدة 5-6 دقائق إضافية.
- مرة واحدة تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 165 درجة فهرنهايت ، وإخراجها من الحرارة ، والسماح للجلوس لمدة 1-2 دقائق ووضع أوراق الريحان على الدجاج قبل التقديم.
- سواء تخدم المكرونة أو تصنع شطيرة جبنة البارميزان.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1354 |
| إجمالي الدهون | 81 جم |
| الدهون المشبعة | 25 جم |
| دهون غير مشبعة | 32 ز |
| كولسترول | 447 مجم |
| صوديوم | 985 مجم |
| الكربوهيدرات | 8 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 141 جم |