مشوي متبل الساق من لحم الغنم وصفة

هذه الضلعة من لحم الغنم الأمريكي هي طريقة ممتازة لشوي الساق من دون مشواة ودون الحاجة إلى القلق بشأن تجفيف الحمل قبل أن ينضج المركز. عادة ما يكون هناك ضلع من لحم الضأن غير مقسم ، ولكنك تريد التأكد من أنه يحتوي على سمك موحد ، لذلك سوف يطهى بالتساوي.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. الجمع بين المكونات 3 الأولى في وعاء صغير.
  2. اخفق تدريجيا في الخل. لنقف 15 دقيقة
  3. خفقت في عصير التفاح والخردل وإكليل الجبل والزيت.
  4. نقع في موسم الذوق مع الملح والفلفل الخشن.
  5. ضع لحم الخروف في صحن الخبز الزجاجي ورشه بالملح والفلفل.
  6. ينتشر 3/1 كوب / 80 مل من التتبيلة فوق القشرة إلى الطبقة ، يلتف ويرشّ بالملح والفلفل. انتشر التتبيلة المتبقية على لحم الضأن.
  1. تغطية الطبق مع غلاف بلاستيكي والهدوء بين عشية وضحاها.
  2. سخن الشواية على حرارة متوسطة ورش شواية الرش مع رش نونستيك.
  3. ضع لحم الضأن على شواء وحجز الطبق مع ماء مالح. شواء 15 دقيقة. بدوره أكثر من لحم الضأن. شواء 15 دقيقة ، بالفرشاة مع ماء مالح من طبق محفوظة.
  4. استدر اللحم مرة أخرى وشوي حتى يسجل مقياس الحرارة 145 درجة فهرنهايت / 65 درجة مئوية للحصول على درجة نادرة متوسطة ، و 160 درجة فهرنهايت / 70 درجة مئوية للوسيطة أو 170 درجة فهرنهايت / 75 درجة مئوية للبئر ، وغالبًا ما يتم تفريشها باستخدام ماء مالح ، حوالي 5 دقائق أطول لكل جانب.
  5. نقل لحم الضأن إلى طبق.
  6. تغطية فضفاضة مع احباط والسماح للراحة 15 دقيقة.
  7. شريحة لحم الضأن رقيقة وترتيب على طبق لخدمة.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 987
إجمالي الدهون 69 ز
الدهون المشبعة 29 جم
دهون غير مشبعة 30 جم
كولسترول 316 مجم
صوديوم 491 مجم
الكربوهيدرات 3 جم
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 84 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)