تعد شرائح لحم هامبرغر - التي تسمى أحيانًا شرائح ساليسبري - طعامًا كلاسيكيًا مريحًا. يتم إعداد شرائح اللحم سالزبوري عادة مع لحم البقر المطحون والتوابل. يتضمن هذا الإصدار بعض فتات الخبز الجاف والبصل المبشور. مرق الفطر السهل هو مرق بسيط ، وهو الصلصة المثالية لشرائح اللحم الهامبرغر اللذيذة. أضف النبيذ الأحمر الاختياري للحصول على نكهة إضافية.
يقدم شرائح اللحم الهامبرغر اللذيذ مع البطاطا المهروسة وخيارك من الخضار. أضف القليل من النبيذ الأحمر إلى المرق للحصول على المزيد من النكهة. إذا لم تكن من عشاق الفطر ، فلا تتردد في تركها.
ماذا ستحتاج
- 1 إلى 1 1/4 جنيه لحم عجل إضافي
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح المعالج
- 3 ملاعق كبيرة من فتات الخبز الجاف
- ملعقتان كبيرتان من الحليب
- 1 بيضة كبيرة ، ضرب قليلا
- ملعقتان كبيرتان من البصل المبشور
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي
- 1/2 إلى 3/4 كوب من شرائح الفطر الرقيقة
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض
- 1 كوب
- مرق اللحم البقري
- 1 ملعقة طعام من النبيذ الاحمر الجاف ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- يُمزج لحم البقر المطحون ، والفلفل ، والملح ، والملح المحضر ، وفتات الخبز . الشكل في 4 الفطائر البيضاوية.
- يسخن الزيت في مقلاة أو مقلي على نار متوسطة الحرارة ؛ تقلى الفطائر لمدة 5 دقائق على كل جانب ، أو حتى تنضج. إزالة الفطائر إلى لوحة دافئة والتدفئة.
- صب كل ما عدا 2 ملعقة طعام من المرقات. يضاف الفطر إلى المرقات ويطهى حتى ينضج.
- يضاف الطحين إلى الفطر والرقائق في المقلاة. طهي لمدة حوالي 1-2 دقائق لفترة أطول.
- إضافة مرق اللحم والنبيذ ، في حالة استخدام ؛ طبخ ، واثارة ، حتى سميكة المرق.
- يسكب الصلصة فوق شرائح اللحم ويقدم مع البطاطا المهروسة أو البطاطا المهروسة مع طبق جانبي نباتي.
يخدم 4.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 592 |
| إجمالي الدهون | 31 ز |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 340 ملغ |
| صوديوم | 1،063 ملغ |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 52 جم |