الشيء الجميل عن هذه وصفة طبق المعكرونة سريعة وسهلة هو أنه ينجح في تذوق كل من الأغنياء والضوء. ماذا؟ يتكون الصلصة مع مزيج من جبن مسكربون دسم ومقدار حيوي من الليمون.
استخدام أي نوع من المعكرونة مع صلصة المعكرونة معكرونة الليمون وإضافة الخضروات إذا أردت. الخضار سوتيه ستكون جيدة بشكل خاص. دجاج ، جمبري ، أو بروسسيوتو أيضا سيكون إضافة لذيذ.
هذه الصلصة هي طريقة رائعة لاستخدام ماسكاربوني متبقي. أو ، يمكنك شراء حاوية جديدة من الماسكاربوني واستخدام النصف لهذه الوصفة والبقية لجعل مسكربون الحلو والعسل تنتشر .
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات غير مطبوخة
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج
- 1/2 كأس ماسكربوني
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- ربع كوب من الأعشاب المفرومة (البقدونس ، الريحان ، الاوريجانو)
كيف اعملها كيف اصنعها
- احضر وعاء من الماء المملح حتى يغلي ليطبخ المعكرونة.
- يُمزج عصير الليمون وماسكربوني والملح في وعاء صغير.
- عندما تنضج المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة ، احفظ 1/4 كوب من ماء الطهي المعكرونة قبل استنزاف المكرونة.
- ضعي الباستا المجففة في وعاء كبير ، وأقليها في الماسكاربوني حتى يذوب في المعكرونة. إذا كانت المعكرونة تبدو جافة جدًا أو كان سمك الماسكاربوني كثيفًا جدًا ، فضع الماء في الماء المحجوز عند الحاجة وحرك المزيج لتنعيم الصلصة.
- تُزيّن المعكرونة بالأعشاب الطازجة والفلفل الأسود وملح البحر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 223 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 299 ملغ |
| الكربوهيدرات | 46 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 8 ز |