هذه هي أفضل المدخنات الشواء في السوق بسعر جيد
أفضل المدخنين تحت 400 دولار لصنع الشواء الحقيقي والمنخفض والبطيء. يقدم هؤلاء المدخنين مجموعة واسعة من الخيارات من الكهرباء إلى الفحم مع العديد من الميزات الرائعة. إذا كنت في سوق للمدخن فهذه هي الوحدات التي يجب أن تبحث عنها. وتشمل هذه القائمة مدخنين ينطلقون من مجموعة متنوعة من أنواع الوقود ويقدمون كل شيء بدءا من التدخين الحقيقي في المنزل إلى أفضل المدخنين "البطيئين".
ويبر سموكي ماونتن 18 إنش سمكر
يبدو من الجنون تقريباً تغيير المدخن على أنه مألوف لدى مدخن ويبر Smokey Mountain (WSM) ، ولكن Weber قد استمع إلى المعجبين وقام بتغيير بسيط (مطلوب) لهذه الوحدة. لا تؤثر إضافة مقياس الحرارة المثبت على الغطاء والدرع الحراري المثبت على القاع على كيفية عمل هذه الوحدة ولكنها تمنحك مدخلاً أفضل. في الماضي ، كان عليك إما حفر حفرة ووضعها في ميزان الحرارة الخاص بك أو وضع واحد داخل ورفع الغطاء للتحقق من درجة الحرارة. الآن يمكنك رؤية درجة حرارة الطبخ بسهولة. يحمي الدرع الحراري أي سطح تضعه على المدخن. تماما ، أفضل WSM.
نابليون أبولو 3 في 1 مدخن
يأخذ نابليون أبولو 3 في 1 مدخن الماء العمودي البسيط إلى مستوى جديد كليًا. يُعرف أيضًا باسم ProQ ، ويمكن تخفيض هذا المدخن الثلاثي إلى شواية فحم بسيطة ، أو تجميعه إلى مدخن فحم سعة كبيرة. محملة بالميزات ، هذه الوحدة قادرة أو تدخن كمية كبيرة من الطعام ، أو حمولة صغيرة دون إهدار الكثير من الفحم الإضافي. قياسية مع شريط في الغطاء للخطافات لتعليق رفوف من الأضلاع أو النقانق ، الثقوب لتحقيقات اللحوم ، ونظام تدفق الهواء الجيد. يمكن لجميع نقاط اتصال الجسم أن تتسبب في تسريب الدخان ، ولكن هذا هو النمط المعتاد لهذا النوع من المدخنين .
حفرة برميل طباخ
إن وعاء الطهي Bar Barrel Cooker عبارة عن وحدة فحم بسيطة وسهلة الاستخدام يمكنها طهي ما يصل إلى ثمانية رفوف من الأضلاع في وقت واحد. صممت لتعمل بثبات على حوالي 300 درجة فهرنهايت ، هذا الطباخ يحتاج إلى القليل من الاهتمام ويمكن الاعتماد عليه لإخراج بعض الطعام الرائع في فترة قصيرة نسبيا من الزمن. في حين أن هناك تلك التي قد تجادل أنه ليس مدخنا حقيقيا ، فإنه يخلق نكهات سموكي وطعام كبير.
كبير تحميل الجبهة مدخن
لتدخين قطوعات كبيرة من الشواء الرائع قم بشراء مدخن مختلف . منذ ما يقرب من 55 سنة ، تم تصميم Big Chief وشقيقه الصغير ، Little Chief ، لتدخين كل تلك الأشياء التي لا تقع تقليديا في فئة الشواء الصارمة. لتدخين الأسماك ، متشنج ، السجق ، الجبن ، هذا هو المدخن المثالي . انخفاض درجات حرارة الطهي ، والتي لا يمكن تعديلها ، وإنتاج الدخان اللائق يعد أمرًا رائعًا للحفاظ على الأطعمة وإضافة نكهة الدخان إلى الأشياء التي قد لا تطبخها ، أو قد تنتهي في مكان آخر.
برادلي المدخن - الأصل
من بين جميع الأجهزة الكهربائية للمدخنين ، هذه واحدة من الأفضل. يتم التحكم في هذه المدخنة على غرار الثلاجة بطريقة حرارية ، ويمكن أن يكون الدخان الساخن والبارد. تحصل حقا على مجموعة واسعة من قدرات التدخين من هذه الوحدة. يتم إنشاء الدخان عن طريق حرق الأقراص الخشبية التي تتم إضافتها إلى الوحدة بواسطة آلية يتم التحكم فيها. يمكنك الحصول على الدخان بقدر ما تشاء كما لا تحتاج إلى أي نار. في الواقع ، بمجرد ضبطه يمكنك تركه حتى تصبح جاهزًا لتناول الطعام.
دخان جوفاء مدخن الغاز 44 بوصة
أكبر القيود المفروضة على مدخني الغاز هي مدى درجات الحرارة التي يمكن أن تتعرض لها وحقيقة أن معظمها يسرب الدخان والحرارة من خلال الأبواب. فمدخن "سموك هولو" مقاس 44 بوصة لا يعاني من هذه المشاكل. تغلق مزلاج الأبواب بإحكام ويعطي تصميم الموقد المزدوج نطاقًا أوسع بكثير من درجات الحرارة. وهو أيضا مدخن كبير جدا ، يقف على ارتفاع 5 أقدام مع خمسة رفوف وسبع قدم مكعبة. إذا كانت هناك مشكلة مع هذا المدخن ، فمن المحتمل ألا تشاهدها لبضع سنوات. تقلل الشعلات الخفيفة والمعادن الخفيفة من العمر المتوقع لهذا المدخن. يجب الحرص على الاحتفاظ بها في حالة عمل جيدة.
كامب شيف سموك Vault 24
واحدة من المشاكل مع مدخنين الغاز هي أن مخرجات الحرارة يمكن أن تكون محدودة من قبل مصنع يعتقد أنهم يعرفون أفضل. في حين يتم التدخين في نطاق درجة حرارة محددة ، ينبغي أن يصل إلى المستخدم إذا كانوا يريدون "فلاش" الدخان أو القيام بدخان درجة حرارة منخفضة. يتراوح معدل درجة الحرارة بين المدخن في كامب شيف من 160 إلى 400 درجة فهرنهايت ، لذا فهو أكثر تنوعا من مدخني الغاز في السوق. ومع ذلك ، مثل العديد من مدخني الغاز على غرار المربع ، فإن الجسم ليس معزولًا ، ومع أن الباب على هذا الجهاز يتناسب بشكل أفضل ، فإنك لا تزال تحصل على تسرب للدخان.
Char-Griller Smokin 'Pro
يعتبر Char-Griller مدخنًا تقليديًا آخر لإطفاء الحريق. هذا التصميم شائع جدا لأنه يعمل. إن Char-Griller سهل الاستخدام ويمكنك حتى الحصول على طقم شواء. مثل جميع وحدات من هذا النوع ، كما يضاعف شواية الفحم. كما أنها واحدة من أقل كلفة هذا النوع من المدخنين .
شار-برويل ديجيتال ديجيتال مدخن 725 بوصة
وبطبيعة الحال ، فإن Char-Broil واحدة من الأسماء الرائدة في الطهي في الهواء الطلق ، وبينما تمكنت من إنتاج بعض المنتجات المبتكرة ، فإنها تواجه صعوبة في المتابعة. هذا النموذج ، جزء من خط كبير من مدخني ثلاجة التبريد الكهربائيين ، كضوابط رقمية وبنية معزولة تعد بأن تجعلها سهلة الاستخدام وكفوءة ، وعمومًا. مقابل أقل من 400 دولار أمريكي ، يتمتع هذا المدخن الصغير بقدرة جيدة وخط كبير من الميزات ، وإذا كان عملك يعمل بشكل جيد ، فيمكن أن يكون استثمارًا جيدًا. أكبر التحذير مع جميع المدخنين الكهربائيين من هذا النوع هو أن إنتاج الدخان يمكن أن يكون محدودًا إذا كنت تبحث عن نكهة دخان ثقيلة ، تبدو في مكان آخر.