يأتي المدخنون بجميع الأشكال والأحجام والأسعار. عندما تتطلع إلى شراء مدخن ، يجب أن تقرر سعرًا معينًا ثم تحدد الوقود الذي تريد استخدامه. يمكن أن يكون المدخنون غازًا أو خشبًا أو فحمًا أو كهربائيًا. وصدق أكثر في الوقت الذي سوف تنفقه على الحرائق ومشاهدة درجات الحرارة. إذا لم يكن ذلك جيدًا ، يجب أن تتحرك نحو مدخنين للغاز أو الكهرباء. خلاف ذلك ، اذهب مع مدخني الفحم أو الخشب .
هناك الكثير من الوحدات هناك وحاولت العثور على الأفضل.
المدخنون تحت 400 دولار
إذا كنت جديدًا على التدخين أو على الميزانية ، فيجب عليك استهداف المدخن الأقل سعرًا. هذه الوحدات لديها كل تنوع ولكن ليس علامات الأسعار الكبيرة. أي واحد من هؤلاء سيكون من الجيد البدء به. إذا كنت لا تعتقد أن لديك الصبر لتهدئة النار ، فاختر غازًا أو مدخنًا كهربائيًا يلبي احتياجاتك. إذا كنت حقا مدمن مخدرات على الشواء ، يمكنك دائما شراء مدخن أكبر وأفضل في وقت لاحق ، ولكن هذه الوحدات هي الأفضل في النطاق السعري.
المدخنون أكثر من 400 دولار
إذا كان لديك المال لإنفاقه ، فهذه هي أفضل المدخنين في السوق. يمكن أن تصل الأسعار بسهولة إلى أكثر من 1،000 دولار ، ولكن ستحصل على القدرة على تدخين الكثير من الطعام في وقت واحد والحصول على أفضل المعدات للقيام بذلك. تمثل هذه الوحدات المجموعة الكاملة للمدخنين من الكهرباء إلى الخشب الصلب حتى تتمكن من العثور على المدخن الذي لا يلبي احتياجاتك فحسب ، ولكنك ترغب أيضًا في إطفاء الحرائق.
وتستخدم العديد من هذه الوحدات في دوائر المنافسة لتقديم الشواء الحائز على الجوائز.
مدخنون كهربائيون
المدخنون هم من بين المنتجات الأكثر تنوعًا التي يمكنك شراؤها. ويرجع ذلك جزئياً إلى عدد الوقود أو مصادر الطاقة التي يمكن استخدامها وجزئياً لأن التدخين يمكن أن يعني أي شيء من الشواء التقليدي المطبوخ حوالي 225 درجة فهرنهايت إلى التدخين البارد لأشياء مثل الأسماك أو الجبن أو المتشنجة التي يمكن القيام بها على أنها منخفضة أو أقل من 60 درجة F.
يحاول معظم المدخنين الكهربائيين القيام بكل هذا ويمكن أن يكون هذا هو قوتهم أو ضعفهم. القوة العظمى ، ومع ذلك ، من مدخن كهربائي جيد هو أتمتة. يسمح لك المدخنون الكهربائيون الأكثر جودة ، والأكثر غلاءً عمومًا ، بتحديد درجة الحرارة ، وحتى وقت ما ، وتحميلها وتشغيلها. إنها سهلة الاستخدام تقريبًا كميكروويف.
مدخنون الغاز
يميل أخصائيو الشواء إلى رفع أنوفهم عند المدخنين الذين يديرون الغاز. لا أعتقد أن هذا يرجع إلى أنهم لا يستطيعون أن يتخلصوا من الأطعمة المدخنة العظيمة ، ولكن بسبب وجود عدد كبير للغاية من المدخنين ذوي الغاز الضعيف والمصممين أساسًا في السوق. لقد وضعت هذه القائمة من أفضل 10 مدخنين للغاز للبيع اليوم لأولئك الذين يريدون مدخنًا بسيطًا وسهل التشغيل ، ولكن لا يريدون أن يكونوا مرتبطين بسلك تمديد.
كامادو المدخنون
وقد أحدثت شركة Kamado Grill ثورة في صناعة الشواء لأن هذه المواقد العازلة عالية الكفاءة ومتعددة الاستخدامات بشكل مذهل. قادرة على ضرب درجات الحرارة التي معظم الشواء لا يمكن أن تعقد أيضا درجات الحرارة المنخفضة والبطيئة لعدة ساعات دون رصدها. بسبب هذه القدرات وحقيقة أنها تعمل بشكل عام بالفحم ، هذه هي المدخنة المثالية للشخص الذي يريد أيضا وحدة مشواة ممتازة.