الدجاج المشوي بالثوم هو وصفة يخدع صابور! يمنح الثوم والبصل ماء النكهة هذه وصفة الدجاج تفوق الخيال. إن لمسة الخل وعصير الليمون يجعلان الدجاج طريًا لدرجة أنها تسقط من العظام.
ماذا ستحتاج
- 3 أرطال الدجاج الدجاج
- 4 ملاعق طعام
- عصير الليمون
- للمارينيد:
- 2 بصل متوسط (مقشر ، مقسم إلى شرائح)
- 8 إلى 10 قرنفل
- الثوم (مقشر ، مصنوع في عجينة مع ملعقة صغيرة ملح)
- 1/2 كوب ماء (أو نبيذ أبيض)
- 1/4 كوب زيت زيتون
كيف اعملها كيف اصنعها
- في الخلاط أو معالج الطعام ، امزج معاً البصل ، نصف معجون الثوم ، الماء (أو النبيذ) ، زيت الزيتون ، والخل.
- صب التتبيلة فوق الدجاج والثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة واحدة (لا يزيد عن 24 ساعة). كلما طالت مدة بقائها ، كلما كانت النكهة أقوى.
- بعد وقت التجفيف ، استنزف التتبيلة من الدجاج واتركها تجف.
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
- فرك الدجاج مع بقية معجون الثوم ، عصير الليمون ، adobo ، والفلفل.
- ضع الدجاج في وعاء تحميص مع الجانب الجلد لأعلى.
- يشوي لمدة ساعة ، حتى تعمل العصائر واضحة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 638 |
| إجمالي الدهون | 39 ز |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 19 جم |
| كولسترول | 190 ملغ |
| صوديوم | 180 ملغ |
| الكربوهيدرات | 4 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 60 جم |