نو- بيك ليمون و ريكوتا تشيز كيك بارس

فطيرة الجبن بالليمون هي من المطابخ الكلاسيكية في جميع أنحاء العالم ، وهي محبة لمذاقه الناعم الخفيف ونكهة ليمون. إذا كنت تعتقد أنه لا يمكن الحصول على أفضل ، ثم نلقي نظرة على هذه الوصفة سهلة شريط الليمون والجبن الريكوتا. يصبح كعكة الجبن أخف وزنا ، إذا كنت تعتقد أن ذلك ممكن ، مع إضافة جبن الريكوتا الكريمي إلى جانب الجبنة المطبوخة. ثم يتم تبريد الكعكة الخالية من الكعك إلى شرائح ، ثم يتم تقطيعها إلى شرائح من الليمون الحريري اللذيذ للحصول على المزيد من الليمون.

تريد أن تجعل هذا في وقت مبكر؟ ليس هناك أى مشكلة. مجرد تجميد قبل تزيين وذوبان عندما تكون على استعداد للخدمة ، ويذهب بعيدا. ما مدى جودة ذلك؟

ماذا ستحتاج

• للقشرة:
• 4 أوقيات. زبدة غير مملحة (مذابة)
• 3 ملاعق طعام من السكر
• 2 كوب
• فتات غراهام التكسير
• لملء:
• 3 كوب جبنة كريمة (نوعية جيدة)
• 1 كوب
• جبنة الريكوتا (المصفى)
• ملعقتان كبيرتان من العسل (أو الأغاف)
• 3 ملاعق طعام من نكهة الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا
• 1/2 كوب من اللبن الرائب (دافئ قليلاً)

كيف اعملها كيف اصنعها

1. الشحوم طفيفة 9 بوصة مربع القصدير الخبز فضفاضة القاع.
2. تذوب الزبدة في قدر صغيرة وتحرك السكر. ثم يضاف فتات التكسير ويقلب لدمج جميع المكونات جيدا.
3. اضغط على الخليط بقوة في قاعدة القصدير ، باستخدام الزجاج أو حتى يدك.
4. في خلاط الخلاط ، أو بخفق اليد ، قم بضرب جبنة الكريمة في الريكوتا حتى تصبح ناعمة. يضاف العسل أو الأغاف ، وبرش الليمون ، والفانيلا ويقلب جيدا. احرص على عدم تجاوز الخليط أو أنه سيكون شديد التهوية وقد ينهار.

1. انتشرت على قاعدة الجبن والبرد لمدة لا تقل عن ساعتين ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها ، حتى حازم.
2. إزالة فطيرة الجبن من القصدير على لوحة التقطيع. خذ سكينًا حادًا وانغمس لفترة وجيزة في الماء الساخن ، ثم قطع كعكة الجبن إلى قضبان متساوية الحجم.
3. ضع خصل الليمون الدافئ في كيس مرن ورذاذ فوق القضبان.
4. تقدم مع شرائح الليمون الطازج أو قشر الليمون المبشور للزينة.
5. سوف تبقي قضبان الليمون لمدة يومين إلى ثلاثة أيام في صندوق محكم في الثلاجة. لا تفرم برائحة الليمون حتى تصبح على استعداد لخدمتها أو تذوب الرائب في البار. سيظل طعمها مذهلاً ، لكن لا تبدو جميلة.
6. يمكن أيضًا تجميد القضبان ، مرة أخرى دون زخرفة اللبن الرائب. تذويب ببطء في الثلاجة قبل التقديم.

النكهات البديلة من بارات الليمون

الليمون مع الجبن هو مزيج كلاسيكي ، ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكنك تجربة المجموعات الأخرى. استبدال الليمون مع الجير وتزيين مع جوز الهند المبشور لمذاقا استوائييا حقا.

يُسكب القضبان مع الشوكولاتة المذابة أو ، للحصول على مزيج أكثر غرابة ، يُترك الليمون ويُحمر برذاذ من صلصة الكراميل وقليل من رقائق ملح البحر.