كيفية صنع السبانخ أمليت

01 من 10

صنع وجبة فطور صحية

عجة البيض هي طبق إفطار مفضل ، ولكن اعتمادًا على ما هو موجود فيها - مثل الكثير من الجبن ولحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد ، وكل ما تم طبخه في الزبدة - يمكن أن يصل في النهاية إلى ارتفاع في السعرات الحرارية والدهون. إذا قمت باختيار المكونات بعناية ، فمن السهل صنع عجة منخفضة السعرات الحرارية التي هي أيضا جيدة بالنسبة لك. تستخدم هذه الوصفة بدائل البيض بدلاً من البيض الكامل ورذاذ الطبخ بدلاً من الزبدة للمساعدة في تقليم السعرات الحرارية ؛ كما أنها مليئة السبانخ المغلفة بالمغذيات لبداية صحية لليوم.

02 من 10

جمع المكونات الخاصة بك

قبل أن تبدأ ، اجمع كل المكونات معًا. لهذه الوصفة ستحتاج إلى:

• 1/2 ملعقة صغيرة. زيت الكانولا
• 2 ملعقة كبيرة. البصل المفروم
• 1/2 ملعقة صغيرة. التوابل الايطالية المجففة
• 1/2 كوب أوراق سبانخ طازجة ممزقة
• 1 كوب بديل بيض (مثل مضرب البيض)
• اندفاعة من الفلفل الأسود المطحون
• 2 ملعقة كبيرة. (1/2 أوقية.) تمزيقه الجبن جبنة الموتزاريلا

يجب أيضًا أن تكون جاهزًا لقالب غير لاصق متوسط ​​الحجم ، صفيحة ، رذاذ طبخ ، وعاء صغير ، خفاقة ، وملعقة مطاطية.

03 من 10

كوك البصل والتوابل

الخطوة الأولى هي إضافة زيت الكانولا إلى مقلاة متوسطة الحجم غير لاصقة ووضعها على حرارة متوسطة عالية. ثم يضاف البصل المفروم والتوابل الإيطالية ويقلى لمدة 3 دقائق ، أو حتى يصبح البصل طرياً.

04 من 10

أضف السبانخ

يُضاف السبانخ إلى مزيج البصل ويُقلب لمدة دقيقة واحدة تقريبًا ، مما يسمح للسباناخ بالذبول.

05 من 10

إزالة Veggies و Coat Pan

أزيلي الخضروات من المقلاة إلى طبق منفصل وضعيها جانباً. قم بتغطية المقلاة باستخدام رذاذ الطبخ ، ثم اعيديها إلى الموقد فوق حرارة متوسطة.

06 من 10

خفقت!

اسكب البويضة في وعاء صغير وخفِّي مع مزيج من الفلفل الأسود المطحون.

07 من 10

كوك خليط البيض

يُضاف خليط بديل البيض إلى المقلاة الساخنة ، ويُحرَّك المزيج برفق باستخدام ملعقة مطاطية حتى يبدأ البيض في الضبط ، حوالي 10 ثوانٍ.

باستخدام الملعقة المطاطية ، ارفع حواف العجة أثناء الطهي ، وقم بإمالة المقلاة ، مما يسمح بانزلاق البيضة غير المطبوخة أسفل الجزء المطبوخ. استمر حتى تنضج كل البيض ، حوالي 1 دقيقة. تريد أن يكون الجانب السفلي لونًا أصفر ذهبيًا لطيفًا ، وليس لونًا بنيًا.

08 من 10

ملء مع الخضروات والجبن

يُسكب خليط السبانخ في وسط العجة ويُضاف الجبنة المبشورة إلى الأعلى. (عند صنع عجة ، تأكد من عدم وضع الكثير من الحشو وإلا فسيكون من الصعب طي الأومليت).

09 من 10

طوي وتخدم

قبل الطي ، ارفع وإمال المقلاة حتى تنزلق العجة إلى جانب واحد. ثم ، باستخدام ملعقة مطاطية ، أضعاف نصف أومليت على الآخر. اسحب العجة من المقلاة على طبق وتمتع.

10 من 10

صيغ صحية

طالما أنك تلتصق بالمكونات الأساسية هنا (بديل البيض ، رذاذ الطهي ، والجبن جزء الخالي من الدسم) يمكنك تغيير هذه الوصفة بالطريقة التي تريدها. الطماطم (البندورة) هي إضافة مثالية لهذه الأمليت لأنها تكمل السبانخ بشكل جيد ، ولكن الفطر والبصل الأخضر والهليون المطبوخ يعمل بشكل جيد. وعندما يتعلق الأمر بالجبن منخفض السعرات الحرارية ، فبالإضافة إلى جبن الموزاريلا ، فإن السويسري ، وفيتا ، والبارميزان خيارات جيدة - فقط تأكد من الحفاظ على الكمية المطلوبة في الوصفة.