عادة ما يتم صنع دجاج كوردون بلو عن طريق حشو لحم الخنزير والجبن داخل الثدي ، ولكن من أجل هذه الشطيرة - لا تقلق بشأنها! قم بتقليب لحم الخنزير والجبن فوق الكعك ، وضعه في الدجاج اللاحم ، ثم أضيفي الدجاج المقلي الذي يعمل بشكل مثالي ، وخفض وقت تحضيرك (والفوضى المحتملة) إلى النصف!
ماذا ستحتاج
- 1 صدر دجاج (فراشات)
- 1 كوب من اللبن
- 1 كوب دقيق
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
- زيت للقلي
- 2 كعك بصل
- 4 شرائح من السويسري
- 8 شرائح من لحم الخنزير الأسود
- 1-2 ملعقة كبيرة. الخردل الحلو الحلو لتذوق الخردل الحلو الحلو حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- تبدأ من قبل تحميص الدجاج. إضافة الدجاج واللبن إلى حقيبة ziplock والثلاجة. أما بالنسبة للوقت ، فمن الأفضل إذا بقي الدجاج في اللبن لمدة 48 ساعة ، ولكن بين عشية وضحاها سوف تعمل أيضا.
- مرة واحدة وقد غارقة الدجاج حتى اللبن ، وحان الوقت لتقلى. حرارة الزيت كافية لتغطية الدجاج إلى 360 درجة.
- في هذه الأثناء ، في طبق ضحل يخلط الدقيق والملح والفلفل ويوضع جانبا. أزل الدجاجة من المحلول الملحي واترك السائل الزائد يسقط. نخل الدجاج في خليط الدقيق ، ثم نعود في اللبن ، ثم نعود مرة أخرى إلى الدقيق.
- نضع الدجاج المقدد في الزيت ونتركه يقلى لمدة 10 دقائق حتى ينضج المركز والقشرة مقرمشة ، تقليب الدجاج إذا لزم الأمر. ترفع عن النار وتوضع على منشفة ورقية. رش قليلا من الملح.
- قم بتحريك الدجاج اللاحم الخاص بك وقم ببناء السندويشات الخاصة بك. المسطردة المسحة في داخل كعكة ، ضع لحم الخنزير على جانب واحد والجبن من جهة أخرى. ضع كل نصفين تحت الفروج حتى تذوب الجبنة وبدأ لحم الخنزير ينضج. يُرفع عن صدور الدجاج المزيج من الحرارة ويُغلق. تخدم على الفور.