أنا أحب جميع أنواع الانخفاضات وينتشر. معظم وصفاتي هي من الطرازات المفضلة القديمة التي قمت بتحديثها وتغييرها لتناسب أذواقي. هذه الوصفة ، من ناحية أخرى ، هي كلاسيكية.
أنا مغشوش مع الوصفة ، كما هو متعود ، وهذه هي النتيجة. بما أنني لا أصطاد السمك ، كان علي أن أعتمد على فيليه سمك السلمون من المتجر ، طهيها برفق في الزبدة. مزيج من الجبن والسلمون والخردل ، والفجل لذيذ. يمكنك استخدام مخبوز السلمون المطبوخ في هذه الوصفة ، أو طهي السلمون بنفسك حسب التوجيهات. هذه أيضًا طريقة رائعة لاستخدام سمك السلمون المدخن ، سواء كان باردًا أو ساخنًا مدخنًا. مجرد استخدام حوالي 1/2 رطل من سمك السلمون في الوصفة.
أنا أحب وصفات فاتح الشهية مثل هذا التي يمكن أن تقدم في وقت مبكر . هذه الوصفة يمكن تضاعفها بسهولة. سيبقى في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أيام ، إذا استمر لفترة طويلة!
أود أن أخدم هذه الوصفة مع البسكويت المقرمش ، خاصة نوع القمح الكامل. إذا قمت بتجفيفه بقليل من الحليب الكامل الدسم أو الكريمة الخفيفة ، يمكنك استخدامه كغطس. يمكنك أيضا إضافة الخضار لهذا الانتشار. بعض الفليفلة الحلوة الحمراء المفرومة أو الجزر المبشور ستكون لذيذة. أو أضيفي بعض البصل بالكراميل أو الثوم المحمص. ويمكن أيضا أن يكون انتشار ساندويتش . ضعي هذا الخليط الكريمي اللذيذ بين نصفين من الكرواسان الصغير أو لفائف العشاء الصغيرة لتناول وجبة خفيفة لذيذة.
استمتع بكل قضمة من هذه الوصفة البسيطة اللذيذة.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1/2 رطل سمك السلمون فيليه
- 1 (8 أونصة) حزمة الجبن كريم ، خففت
- 1/3 كوب مايونيز
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- 1 ملعقة طعام خردل
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
كيف اعملها كيف اصنعها
تسخين الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. أضيفي شرائح السلمون وخففي درجة الحرارة. طهي الطعام ، مرة واحدة ، حتى يتم طهي سمك السلمون من خلال ، حوالي 5 دقائق على كل جانب. يجب أن تكون درجة حرارة السلمون الداخلية 145 درجة فهرنهايت على الأقل.
إزالة السلمون من المقلاة وبارد. تقشر سمك السلمون إلى قطع صغيرة.
في وعاء متوسط ، قم بضرب الجبن حتى يصبح طريًا ورقيقًا. قم بإضافة المايونيز وعصير الليمون تدريجياً وتضرب جيداً.
ثم تحرك في الخردل والملح والفلفل والزعتر. أضعاف في سمك السلمون تفحم.
يُغطّى ويُبرّد لمدة ساعة إلى ساعتين لخلط النكهات. تقدم مع المفرقعات والخضروات الطازجة والخبز المحمص الفرنسي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 232 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 55 ملغ |
| صوديوم | 186 ملغم |
| الكربوهيدرات | 2 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 9 ز |