بالنسبة لي ، ساندويتش الدجاج الجاموس هي واحدة من تلك الأطعمة الموسمية التي أفكر فيها فقط خلال موسم كرة القدم. أنا أحب كيف أنها غنية ودسم ولكن أيضا حار ومقرمش. انها حرفيا مثالية وجبة خفيفة يوم اللعبة!
بالنسبة لنسختي الخاصة ، ألتصق بهذه الساندويتش المصنوع من الدجاج المقلي المبشور والمتبل في المزرعة والجبنة الزرقاء ، ويعلوه الجزر والأرجولا ، ومخبز بين كعكة البطاطس المحمصة والزبدة.
ماذا ستحتاج
- 1 صدر دجاج
- 1 كوب من اللبن
- زيت الفول السوداني للقلي
- 1 كوب دقيق
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- 3 ملاعق طعام من الصلصة الحارة فرانك
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 2 ملعقة كبيرة رانش
- 1/2 ملعقة طعام جبن أزرق
- 1/3 كوب جرجير
- 2 ملعقة طعام رقائق الجزر
كيف اعملها كيف اصنعها
- تبدأ من قبل تحميص الدجاج. يخلط اللبن و 1 ملعقة طعام صلصة فرانك الساخنة في كيس زيبلوك. تضاف الدجاج وتبرد لمدة يومين.
- بمجرد أن ينقع الدجاج في اللبن ، قم بتسخين الزيت إلى 360 درجة فهرنهايت.
- في هذه الأثناء ، في طبق ضحل ، اخلطي الطحين والملح والفلفل الحلو معًا.
- إزالة الدجاج من خليط اللبن وترك السوائل الزائدة تسقط. غمس الدجاج في خليط الدقيق ، ثم عده في اللبن ، ثم عد إلى الطحين.
- يُضاف الدجاج إلى الزيت الساخن ويُقلى حتى ينضج من خلاله ويصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي خمس دقائق ، مع التقليب في منتصف الطريق. ترفع عن النار وتوضع على منشفة ورقية. يرش قليلا من الملح ويوضع جانبا.
- لصنع صلصة البوفالو - في صوص صغير ، تذوب الزبدة وتحرك المزيج في ملعقتين من الصلصة الحارة من فرانك.
- في هذه الأثناء ، أضيفي الزبدة إلى مقلاة صغيرة وحمص داخل الكعكة حتى تصبح ذهبية ومتموج. اجلس جانبا.
- مسحة كلا الجانبين من كعكة مع بعض المزرعة. مرة واحدة قد المقلية الدجاج ، إرم في صلصة الجاموس ووضعه في ساندويتش. قمة مع رقائق الجزر والجرجير والجبن الأزرق المفتت. تخدم على الفور.