سندوتش دجاج و وافل

تخيلوا هذه الشطيرة - زبدة عسل مقرمشة مغطاة بفاكهة دجاج مقلي مقرمش ، مغمورة في شراب القيقب Sriracha وتعلوها لحم الخنزير المدخن. اعلم اعلم. يبدو تماما وكأنه شيء من الحلم ولكن استيقظ القراء لأن هذه هي الحياة الحقيقية وأنا تقاسم الوصفة هنا!

ماذا ستحتاج

• 1 صدر دجاج (متبل و متبل)
• 1 كوب من اللبن
• 2 ملعقة صغيرة صلصة حارة
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة شاي فلفل أبيض
• زيت الفول السوداني للقلي
• 1/2 ملعقة طعام عسل
• 1/2 ملعقة طعام زبدة ، درجة حرارة الغرفة
• 2 ملعقة طعام شراب القيقب النقي
• سريراتشا (بقدر ما تريد!)
• قطع 2-3 قطع سميك التفاح بيكون المدخن (المطبوخ)
• 2 بسكويتات الوفل (محمص)

كيف اعملها كيف اصنعها

1. تبدأ من قبل تحميص الدجاج. في عودة ziplock ، مزج مخيض اللبن والصلصة الحارة وإضافة الدجاج. أعتقد أنه من الأفضل إذا كان يمكن للدجاج أن يتألق لمدة 24 ساعة على الأقل ، ولكن 48 أفضل.
2. قم بتسخين الزيت إلى 350-360 درجة. إذا لم يكن لديك ميزان حرارة ، فيمكنك أيضًا تسخين الزيت فوق متوسط ​​عالٍ وإضافة القليل من الدقيق - إذا بدأ بالازهار ثم اقليه ، فأنت على ما يرام.
3. في هذه الأثناء ، مزيج شراب و Sriracha بقدر ما يمكنك التعامل - اعتدت على ملعقة كبيرة وكان مثاليا بالنسبة لي - جانبا.

1. في وعاء ضحل ، اخلطي الطحين والفلفل الحلو والملح والفلفل الأبيض.
2. عندما يكون الزيت ساخنًا بما فيه الكفاية ، خذي صدر الدجاج من الظنبوب إلى الخلف واسمح للسائل الزائد بالتنقيط.
3. يُغمس المزيج في خليط الدقيق ، ويُسكب المزيج حتى يصبح مغلفًا تمامًا ، ثم يعاد إلى خليط اللبن ، ثم يعود إلى الدقيق ، حتى يصبح طلاءًا سميكًا.
4. أضيفي الدجاج بعناية إلى الزيت الساخن واسمح له بالطهي حتى يصبح الخليط مقلية ومقرمشة وطهي الدجاج.
5. عند هذه النقطة ، قم بتحميص فطائر الوافل الخاصة بك. أنا فقط استخدمت بسكويتات زبدة مخيض اللبن الكلاسيكية المجمدة ل Eggo لأنه ليس لدي صانع الوافل ولكن أنا متأكد من أنه سيكون أفضل إذا كانت محلية الصنع.
6. مرة واحدة يتم الدجاج القلي ، وإزالته من الزيت ، ووضعها على بعض المناشف الورقية ، ورشها مع قليل من الملح.
7. قم بتجميع ساندويتش. ضع الكعكة ، وأضف نصف شراب سريراتشا ، ثم الدجاج المقلي ، ولحم الخنزير المقدد ، وبقية شراب سريراتشا ، وفطيرة الوفل الأخرى ، والزبدة ، وأخيراً القليل من العسل. تخدم على الفور والاستمتاع!